竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維 ` s& [9 p# \
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效5.39.217.77:8898* z- L; P" Q7 g
浸 發 :
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1 C, p' `- F1 t; [9 @2 ^) \1) 先將竹笙用冷水浸一小時tvb now,tvbnow,bttvb8 }6 {. L6 ~1 L6 a( C# h
2) 將竹笙清洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb% L! d9 _+ x" G
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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e, I- U& |& b8 e# H. F, V0 G, b0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
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8 K B B( y3 Z$ _* u' j8 Rtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
. g# D& C5 b3 h* }; y, m3 t& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 6 g* o, \& M3 ]4 B4 |! C3 e' F4 F. }
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
`( ]* U, A3 C& l" a5 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
3 T7 A7 B9 {0 S, a: i7 L+ V" A3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
/ x& t6 V0 [" d6 K公仔箱論壇4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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