[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
9 `# x) K# q- f2 `# O" F" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效公仔箱論壇7 U% T6 I) B4 w+ r# k: K* W2 ^
浸 發 : 公仔箱論壇9 F" r# u. S! T" G9 o( j' a
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起, X* d" d+ [( h% N; Y( j0 H+ f
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘公仔箱論壇" A3 y1 w3 S: j
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇
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' e2 z$ B- ^3 {7 X+ `材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
3 y- E7 W: \) [, z7 D7 [5.39.217.77:8898做 法 : 5.39.217.77:8898. O0 r) Z5 n3 v/ W

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6 ~* ?" K. d( E* r) a5.39.217.77:88981. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
# B8 f. K& [3 E, ^; x. a- E) h- z5.39.217.77:88982. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 5.39.217.77:8898: E% O4 i, p0 X9 S5 v: E# ~, p  `
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。