[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

tonyyyf

冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
* m+ F  y  ?' _/ a+ }; e' K公仔箱論壇食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
/ X1 v9 f8 r8 E8 Z# `5.39.217.77:8898浸 發 :
# [4 d0 B! e& u: w/ }. z$ I  D公仔箱論壇  [+ P2 x+ o3 P& A1 X- X% Q
1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起公仔箱論壇5 I$ Q; w4 p6 w; z
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
/ U# L4 [, `% v' S* c) |3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
, r" D) m* w5 c0 o! J" j公仔箱論壇
/ `. Y/ l2 W3 I8 ^+ C5.39.217.77:8898  B6 @! z0 Y5 {  g6 J
  
# u; N) G# T& t! i2 R" f  B) X( r# M5.39.217.77:8898百 花 釀 北 菇
1 ~8 h; L' l0 S/ Q8 z5 W6 g! {5.39.217.77:8898' u$ h+ @8 b. Q
材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
' t% E( t+ N0 o做 法 :
, K1 Q7 @/ r) J# T$ R* q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. q; U& e7 d- q$ P
公仔箱論壇! C# S. ~+ x) N! `" L
1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 6 \  }$ ]! ~0 [  k! B
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
; x# o6 K! S' A公仔箱論壇3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。