[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等
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蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法, h: N9 j3 `% O: _' ~7 W

  l* K3 r+ v( T. O) L" v公仔箱論壇材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
; b7 B6 j1 [, X' p0 Q. Otvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。
3 n4 q) D5 o' D) q- stvb now,tvbnow,bttvb2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
0 q& f* A) v2 m5.39.217.77:88983. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。