鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 x E- R4 T# f: k7 y; k! P3 N
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目4 U$ m1 n7 z4 T- s
浸 發 :5.39.217.77:88989 |( H1 d0 T3 h& t& m
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1) 將鮑魚浸一天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M: D5 L. N1 A+ I: }) @7 v5 M
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
/ g0 w, t0 v: D2 M; U# M公仔箱論壇3) 剪去腸臟及細沙
5 s- k$ R3 F/ l& s; G) H; R8 G4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s- ~4 Z1 N" j: V' }) G7 S
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 公仔箱論壇* o$ u$ B) y! v' V }) s! `
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淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法" f% _5 C0 M' n" u, z; Y
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
" Y' |, ]4 |* D公仔箱論壇做 法 :
) s0 ]5 V# _1 Z& J( z; o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T* B1 h7 q+ A7 f3 g# T
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
8 g8 m( Z9 J) ` M; ltvb now,tvbnow,bttvb2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。5.39.217.77:8898- u1 j" @( P; b* r% j, o
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4 _. u' d6 n z7 R5.39.217.77:8898原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法 ~3 c$ K3 B7 R4 I' q- D
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚
3 [# f/ I$ W3 D" @; R! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
- i/ E k' S7 Z2 u0 { Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : ' {4 r6 L/ X5 F! R5 y6 z
6 P( P# S" T% D+ O, ]+ c汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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3 y! t* v$ J+ ]2 p' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H! x0 l. r3 e% s, J7 c5.39.217.77:8898蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法5.39.217.77:88983 H' X6 X* S+ E- _ i
. l4 ~: w9 u9 w" s5 W0 b, ~tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙公仔箱論壇, r, F. ]) `; o C M% B9 K( ~
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
& f. Y4 {0 G2 b7 {鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。, A1 _3 U$ A, \- G% Z
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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