鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
* ] @1 B B B/ t5 h; l6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
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' ^8 U3 e" n7 A6 e# K0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將鮑魚浸一天公仔箱論壇2 t7 F2 B9 I1 L8 [; {+ Y$ S' K. u* D
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \( V m% o6 A8 ]2 p( F. p
3) 剪去腸臟及細沙公仔箱論壇9 @: b% l3 W' o' t m$ w/ C1 H
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)8 X+ {& ~6 c3 n6 m4 c5 x; n* H
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 5.39.217.77:88987 C1 [- O* ~: z6 U" x* W
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- S& |& {8 n; r. z1 X+ o, btvb now,tvbnow,bttvb淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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. \. Y, K! B4 a( z4 I材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
' [, [2 z, U6 r- Y6 V8 I做 法 : : l6 k, n+ ^: ?8 m0 e
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
9 o- X0 P( O: z/ C5 `0 v( X5 l. X2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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5 v: \# A7 c/ [( G3 ]9 P4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚
' @! I- V% O" X8 ~& H% n5 a2 k: J汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
: R3 m0 i: V2 a& P5.39.217.77:8898做 法 :
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法公仔箱論壇8 J( I3 R0 d% m
" M6 y* g- @: n% s% P# s; U* R5.39.217.77:8898材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙. b6 c+ X0 b3 m" N1 x+ D" f
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
" o }) ~- F& F( d" atvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙4 H- {2 s( ] y7 j; w$ x# b1 w
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb* ^2 P8 z, ], c6 h
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
% S4 J4 a$ I" L0 i公仔箱論壇2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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