材料 :
8 w+ d4 ]0 F4 o) T: f- a: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 300g 5.39.217.77:88988 F2 y8 O7 m; [0 ~7 t W! a
澄麵 160g
! i6 z* \ S7 o$ Ztvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 120g
& n8 q, X# v! [. |+ x+ S公仔箱論壇鹽 4g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [, ^0 {6 ~" z
蛋白 1隻 5.39.217.77:88984 [% }' z8 ~1 ^% X7 G& G4 [
油 40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o$ Q0 C. E! d+ j) ~; h4 Z" A- o
生粉(作手粉之用) 適量
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做法 :
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魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b/ Y' v% A3 }8 r: K# i* V8 y# ^
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃 tvb now,tvbnow,bttvb, }: u7 l# F- X$ Q. _" X
餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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