[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】
, j# f3 K* J2 u光雞一隻
1 T8 {9 b* s5 }2 X7 \. Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒
" `  D: w; i( S$ |, K生薑十片
' n, Q% k) s; o' Z% t/ h公仔箱論壇乾蔥頭八粒5.39.217.77:88989 ]0 Y1 S9 \+ v. n; w1 C
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p3 C/ Z' A) A: _
生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇) P0 @! T+ a3 P9 d' t7 B, X

* k/ ?& m8 |  [8 F# E5 D$ m【醃料】
- r9 S- ]0 L1 l" l8 O/ J) Utvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& N' X- J/ e2 X7 p8 c! v* y/ R
紹酒一茶匙
$ ~, N* n1 }& s5 e* ]5.39.217.77:8898鮮雞汁二茶匙% @# \0 I$ h5 \! K% W% y2 N
生抽一湯匙
+ D2 x$ h& D) b: k& K2 i- ~3 C- atvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
' |* @& w: u9 M3 n, K: Btvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
* g, j% R+ L& ?  S# S& a! |( R胡椒粉四分一茶匙; T# U5 W: c$ _- }3 o4 I. A% j

6 f. X1 y5 |6 c9 r& m- Y* Ptvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
" b9 k7 B" a+ n) K( \  B% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n: {$ M: I& \6 g
鮮雞汁一茶匙; R* j" l. ^7 ~  j5 c
鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇3 C) T- H8 z- e- A# s
生抽二茶匙) o/ I  g9 Q6 n' u/ F8 F
砂糖半茶匙
5 Z( Z( Z, p+ m; F- x5.39.217.77:8898麻油半茶匙
9 I& J3 y" ~( n4 V5.39.217.77:8898胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- T5 y3 o+ t# }% A5 n; J
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C+ S7 _  O+ L5 }' C
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。  Q3 j1 [5 j( {. @7 Z2 M9 r
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w0 W+ F4 M+ i) l
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。