【材料】tvb now,tvbnow,bttvb; x9 L+ k0 P6 ^3 k8 X7 k w; t
光雞一隻5.39.217.77:8898 z1 h- c1 b3 r9 K
蒜頭十二粒3 g, o5 y8 P; o
生薑十片
( Y; H5 s2 s a0 T6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭八粒
' q, w' x" _: r+ q6 x# P! V香蔥一條(切段), {+ n" w1 [& k, Q
生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 M i/ W3 ]4 G
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【醃料】
s: j0 {, R# T3 V4 |! R薑汁一茶匙
9 D, q$ t9 q, Q6 F6 [紹酒一茶匙# `, d6 _! k1 h. R! e& i
鮮雞汁二茶匙
3 i9 [1 `- R. \; E6 Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙
5 W- m$ F8 j K1 Q2 m2 H公仔箱論壇生粉一湯匙
& d; |4 `, N$ g9 \麻油半茶匙公仔箱論壇+ X8 b% n! c, x/ p! k# G
胡椒粉四分一茶匙
9 ?+ @; I2 x+ ~4 d5.39.217.77:8898/ P. a0 J. \/ w0 q* G
【汁料】
8 C; a; ]+ I) K5.39.217.77:8898清水半杯
4 C. X5 l: o% y2 Q7 |4 w( `9 W公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙
1 Y. i9 O9 M M; |* R* X鮑魚汁一湯匙
7 c4 ]% X& X) Y/ v& |. G8 @2 @5 ?公仔箱論壇生抽二茶匙
; w8 R5 `+ v9 Q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙4 p- A5 E: C7 b+ t1 ^+ b! F
麻油半茶匙
# W- G: B; {) q0 N/ m胡椒粉四分一茶匙
* E7 U t [* \& @& ~! Q9 d公仔箱論壇& j( t2 ~( d3 s6 {/ `
【做法】
" z3 q7 b, V: W9 X: N8 N) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。2 ^, L- l- f: w5 K7 [, m
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
. L: A# I+ w1 y! p' L4 [1 u3 `5 k(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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