【材料】
" c) `; P1 t) N/ A; T光雞一隻
$ e) v3 M, l& {" v& {- E2 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M, ?( N1 h; Q$ [- q- i: g$ v) f
生薑十片
+ @7 d" N: r0 L* P) ^公仔箱論壇乾蔥頭八粒
0 _. c& N7 g( i/ d4 \7 y9 @5.39.217.77:8898香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ R4 v/ D4 ^ u% a
生粉一杯半(撲粉用)
5 ^+ R- G4 _* k4 I: O5 Z3 U% A) gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a( {. S3 H$ r, {3 ^% F
【醃料】
: [$ D2 j) l5 X2 w0 k4 K5.39.217.77:8898薑汁一茶匙
$ l0 Z; O+ C( k* I& Ztvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙3 q/ s- J' g+ f
鮮雞汁二茶匙
5 k3 b1 F2 K+ W: ]. i公仔箱論壇生抽一湯匙
2 e- C/ B* J/ W& ^& r生粉一湯匙
; K' F1 k) K/ m! l) q2 P麻油半茶匙
" V0 S& p1 ~2 S* }0 o" J2 c; g: o2 K8 ]胡椒粉四分一茶匙
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' Z1 z' h* m1 H+ Q- H* M& y/ e( A【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s* t4 }3 K y$ \& A; z Z
清水半杯8 U8 O0 }5 h+ M& W; h: Q+ W/ S# T# A
鮮雞汁一茶匙1 F( F& ^" I" K' K3 B
鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I; O6 `. u# ], H& w8 l2 Y
生抽二茶匙
+ }/ u- N5 c- M3 x+ G公仔箱論壇砂糖半茶匙7 Z" O1 W6 T! E7 ~# i- z
麻油半茶匙0 m: {7 Y# _/ L6 U: [
胡椒粉四分一茶匙
1 L2 l& v% B8 l- B9 E1 S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }8 K: Y3 o7 F8 f% a: u
【做法】) P* `) h) `6 y" b
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇& P- \! b9 S# N* l
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
9 C& ?5 B+ C1 h* ^$ L. e6 Ttvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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