[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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材料:淡忌廉 cream   750ml9 D0 B. l/ R& y( p
       鮮奶    milk      250mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m& X7 q$ z9 \/ }3 l4 a
       蛋黃   egg yolk  10pcs- U9 g1 M2 i  @; U! P
       糖  ganulated sugar  150g % n8 Y7 w2 i1 g* K: [
       橙皮  orange skins  2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B' F$ @5 H2 e) R( q; j
       杏仁酒  AMARETTO  50ml
( r2 K1 g/ t6 C, ^公仔箱論壇       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
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* @! a% w5 `8 o. }) R做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...