[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)* I% L, D* R" z7 Q
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材料:淡忌廉 cream   750ml
, Q7 Y% ?0 F7 }3 Y/ k       鮮奶    milk      250ml9 I/ B  o+ B6 w; J5 [9 S
       蛋黃   egg yolk  10pcs
% c( ]  |6 H. D       糖  ganulated sugar  150g
: T# A+ O: ^7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       橙皮  orange skins  2pcstvb now,tvbnow,bttvb- F, @6 s+ j/ k8 ~7 a7 j
       杏仁酒  AMARETTO  50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. U  C7 ?# x1 w
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
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" n- e) z7 X* J, e; dtvb now,tvbnow,bttvb做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...