[健康資訊] 保肝藥膳保肝妙法

一般護理：tvb now,tvbnow,bttvb- T" A( @; `9 s+ O& T3 f# S0 m
1、精神調適：" e8 E5 H. T  R$ S
盡量保持精神舒暢，心情愉快，避免引起患者憂慮、恐懼、消極悲觀等不良情緒，減少外界不良刺激，以免七情過極，令病情加重或反覆發作。
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2、飲食禁忌：
  飲食宜清淡、易消化、營養豐富之食物為宜，辛辣刺激、濃茶、咖啡及菸酒等刺激物均不宜多食。
* ?% h" w, g5 J& G# z  慎食油膩及過甜食物，控制體重，以免誘發脂肪肝。5 W+ p7 a- y% }- |% i, i  q. t
  適時保養脾胃消化功能，常食有益氣健脾功效之中藥或食品如黃耆、黨參、山藥、茯苓、紅棗、薏仁等藥。
  米醋味酸入肝經，具保肝斂肝之效，故飲食可多用糖醋調味。5.39.217.77:88982 N1 P  o: h: t, i5 ^8 p+ e

) [+ e' h! W' z7 R3、起居作息及預防追蹤：
  急性肝炎：及早臥床休息，待症狀明顯緩解後，始可逐漸增加活動量，但以不感覺疲勞為度。tvb now,tvbnow,bttvb+ e  L% I# p/ I, w+ a8 G2 M
  慢性肝炎：可逐漸增加活動量及工作量（但仍以輕工作為宜），但避免過勞，可進行散步、氣功、太極拳等運動；臨床治癒後應追蹤1-2年，定期肝功能覆查。

養生藥膳：5 |* _- E1 _* D" C7 l/ O
1 肝血不足：症見眩暈目糊、肢體麻木、容易抽筋、失眠多夢、月經量少或閉經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [2 L& j9 o. @) P9 I" S8 o, t
飲食原則：少食過鹹之物，常食米醋、動物肝臟及蹄筋等物。
9 h0 h. l8 V2 P' N公仔箱論壇藥膳：補肝湯+ b- w* s5 w( J6 I! x
材料：白芍3錢、黃耆5錢、枸杞3錢、木瓜3錢、甘草1錢、適量雞肝及菠菜。（2-3人份）
作法：(1)除枸杞外，將諸藥放入紗布袋中，加適量水，用小火煮約30分，最後加入枸杞，熄火悶約10分鐘，取出藥袋，高湯備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R8 ]) E; r' p7 U
         (2)雞肝切成薄片，加鹽及少許太白粉拌勻。* ]; X' E( x7 A' ?6 i. w# H
         (3)炒鍋中加油2湯匙，待油燒熱後，放下蔥薑爆香，再放入雞肝，翻炒數次，見雞肝變色，加入高湯，大火煮滾約2分鐘，加菠菜、鹽、胡椒粉及香油數滴，即可食用。) q- v1 Y# O+ Z: |
功效：補肝益氣明目，可增強體力及視力，解除眼                睛疲勞。
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2 肝腎陰虛：症見口乾舌燥、目乾目濇、失眠心悸、腰酸腿軟、手足心熱、消瘦潮熱、皮膚乾燥、大便乾結等。5.39.217.77:8898; n0 O  q3 Z, k) d- h* v6 G
飲食原則：少食過鹹、燥熱之物，常食梨子、草莓、柳丁、胡蘿蔔、桑椹、絲瓜、磨菇、沙參、麥冬、百合、合歡花等甘寒養陰之物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d) U  G. L7 e  _6 L& a& i
藥膳：
1)養陰保肝茶：
$ x& z- u9 ]( F9 T- _    材料：沙參3錢、麥冬3錢、陳皮3錢、枸杞3錢、當歸3錢。(2-3天份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q7 V% t" C1 ^" x4 w: z
   作法：將藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。tvb now,tvbnow,bttvb4 P* E. c4 n/ s$ [) w+ h
   功效：養血滋陰柔肝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n% [* a' {. s5 S( Q1 z  I# ?
2)甲魚燉枸杞：
   材料：山藥1兩、枸杞1兩、生薏仁2兩、陳皮2錢、甲魚1隻、適量鹽、米酒、醬油、蔥、薑。（5-6人分）& }- p/ g* A* t; f( W. V! o2 u
   作法：除枸杞、薏仁外，將諸藥放入紗布袋中，全部藥材與甲魚一同放入鍋中，加適量水燉煮約2小時，去除藥袋，調味後即可飲湯吃肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }8 ]" H7 r. k# E- o/ z5 J1 E7 ~% \9 U
   功效：保肝補虛、健身延年。公仔箱論壇4 n  p) f5 N5 l9 u5 g1 B1 \2 y

& g# \! F/ X& l: B5.39.217.77:88983 肝氣鬱結：症見情志鬱悶，或急躁易怒，口乾舌燥，頭痛目濇，疲勞無力，食慾減退，大便較軟或容易腹瀉等。
飲食原則：常食白菜、白蘿蔔、竹筍、豌豆、刀豆、香菜、橘子、玫瑰花、橘葉。
藥膳：逍遙茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p" K- s, l0 N( F4 e4 B; I
材料：醋柴胡3錢、當歸2錢、白芍3錢、白朮3錢、茯苓3錢、炙甘草1.5錢、薄荷5分、生薑3片。（2-3天分）tvb now,tvbnow,bttvb! P& n/ U. x8 f1 w7 b! {
作法：將中藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。
2 Q1 U4 `, F) n! ^8 }4 W8 O 功效：疏肝解鬱，健脾補血。
' m) p9 K& A# p, u2 _0 @ 備註：常食用本藥膳，可疏肝理脾，緩解生活壓力。5.39.217.77:8898. ?8 J4 \; A" ?) }; q
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4 肝火上炎：症見情急躁易怒、面紅目赤、頭痛頭脹、口苦口渴、耳鳴聲大、小便黃赤、大便秘結等。
3 C: ?; Z' P: ] 飲食原則：常食芹菜、花菜、莧菜、枇杷、菊花、決明子。
. M2 s/ S1 O8 ?9 J8 |" ?( Y' f* j- R6 ~ 藥膳：退火安神茶! g& v% @) U, V; Q& k
材料：連翹6錢，夏枯草1兩，夜交藤6錢，赤芍3錢，生薏仁1 兩、薄荷3錢，冰糖適量。（3-4天分）
$ J2 }# {' {0 ~3 D! Z 作法：將藥材(薄荷除外)放入鍋中，加適量水，浸泡30分鐘。先以大火煮滾後，改為小火，煮約45分鐘後放入薄荷，立刻熄火，蓋上鍋，稍冷後用雙層紗布過濾。依個人口味加入適量的冰糖，冷熱飲均可。
# a1 p0 w: s1 k& O6 B8 S: l* m$ ] 功效：清熱降火，解毒安神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U. w7 I- }. L

5 肝膽濕熱：症見口苦口膩、胸脅脹悶、四肢倦怠、食慾不振、腹脹欲惡、小便短赤、大便秘結或腹瀉不爽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y6 |9 Q' Z0 w2 {6 f5 U
飲食原則：常食莧菜、茄子、冬瓜、黃瓜、綠豆、泥鰍及蛤蚌類。tvb now,tvbnow,bttvb# y7 y2 N0 H# s7 Y
藥膳：去濕清熱茶
材料：車前草5錢、薏仁5錢、茵陳3錢。（2天分）公仔箱論壇$ A& B! ]# P/ q# R' {) Q* L4 n) d
作法：將中藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。) s5 ~) n4 k+ t- {
功效：祛濕清熱，清肝利膽。

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jonh

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發表於 2007-11-23 01:28 AM | 只看該作者

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