[健康資訊] 保肝藥膳保肝妙法

一般護理：公仔箱論壇# r6 A: J' |1 x+ J# E
1、精神調適：5.39.217.77:88983 I) k6 k# c: |
盡量保持精神舒暢，心情愉快，避免引起患者憂慮、恐懼、消極悲觀等不良情緒，減少外界不良刺激，以免七情過極，令病情加重或反覆發作。

2、飲食禁忌：5.39.217.77:8898$ s5 ~. M' i' f, U
  飲食宜清淡、易消化、營養豐富之食物為宜，辛辣刺激、濃茶、咖啡及菸酒等刺激物均不宜多食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W# ?4 B$ T! M$ {) Z+ L
  慎食油膩及過甜食物，控制體重，以免誘發脂肪肝。
8 K, J) v; X3 {! Ktvb now,tvbnow,bttvb  適時保養脾胃消化功能，常食有益氣健脾功效之中藥或食品如黃耆、黨參、山藥、茯苓、紅棗、薏仁等藥。! R: L* F9 i* p# o+ f8 _+ q; k
  米醋味酸入肝經，具保肝斂肝之效，故飲食可多用糖醋調味。

3、起居作息及預防追蹤：6 Y  [7 r1 i+ D8 P- I4 z$ H+ x
  急性肝炎：及早臥床休息，待症狀明顯緩解後，始可逐漸增加活動量，但以不感覺疲勞為度。
5 f0 ?, N$ l8 ^tvb now,tvbnow,bttvb  慢性肝炎：可逐漸增加活動量及工作量（但仍以輕工作為宜），但避免過勞，可進行散步、氣功、太極拳等運動；臨床治癒後應追蹤1-2年，定期肝功能覆查。

養生藥膳：tvb now,tvbnow,bttvb( R7 ?+ [' N$ P) M9 b( T. ~
1 肝血不足：症見眩暈目糊、肢體麻木、容易抽筋、失眠多夢、月經量少或閉經。5.39.217.77:8898" E" |2 g. ^6 Z& i
飲食原則：少食過鹹之物，常食米醋、動物肝臟及蹄筋等物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m- {% {2 ^. d1 @/ S9 _
藥膳：補肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l, X  j- Q* F, ^5 J
材料：白芍3錢、黃耆5錢、枸杞3錢、木瓜3錢、甘草1錢、適量雞肝及菠菜。（2-3人份）公仔箱論壇6 w9 a& f5 F" j4 s
作法：(1)除枸杞外，將諸藥放入紗布袋中，加適量水，用小火煮約30分，最後加入枸杞，熄火悶約10分鐘，取出藥袋，高湯備用。公仔箱論壇- U$ Z1 J9 l5 q0 Q- h
         (2)雞肝切成薄片，加鹽及少許太白粉拌勻。3 k2 j2 u# \0 P1 \
         (3)炒鍋中加油2湯匙，待油燒熱後，放下蔥薑爆香，再放入雞肝，翻炒數次，見雞肝變色，加入高湯，大火煮滾約2分鐘，加菠菜、鹽、胡椒粉及香油數滴，即可食用。5.39.217.77:8898. p$ b$ D- N* ]: \; D
功效：補肝益氣明目，可增強體力及視力，解除眼                睛疲勞。
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2 肝腎陰虛：症見口乾舌燥、目乾目濇、失眠心悸、腰酸腿軟、手足心熱、消瘦潮熱、皮膚乾燥、大便乾結等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q  w6 H1 r) g9 I
飲食原則：少食過鹹、燥熱之物，常食梨子、草莓、柳丁、胡蘿蔔、桑椹、絲瓜、磨菇、沙參、麥冬、百合、合歡花等甘寒養陰之物。
, I' L3 w% C. R2 R. U; V( y3 b 藥膳：3 Q) a/ w' k/ K9 u! }' Q0 N0 ]! H
1)養陰保肝茶：公仔箱論壇/ a" G! L; o- D. B, @
   材料：沙參3錢、麥冬3錢、陳皮3錢、枸杞3錢、當歸3錢。(2-3天份）
   作法：將藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。  l3 P8 |5 s' u7 {& m/ ]
   功效：養血滋陰柔肝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y. W; j1 s; y' k( {
2)甲魚燉枸杞：
   材料：山藥1兩、枸杞1兩、生薏仁2兩、陳皮2錢、甲魚1隻、適量鹽、米酒、醬油、蔥、薑。（5-6人分）
   作法：除枸杞、薏仁外，將諸藥放入紗布袋中，全部藥材與甲魚一同放入鍋中，加適量水燉煮約2小時，去除藥袋，調味後即可飲湯吃肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C# b1 A, Z3 W8 m  N- q2 @
   功效：保肝補虛、健身延年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j! w2 ]/ o9 m9 U6 b6 u
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3 肝氣鬱結：症見情志鬱悶，或急躁易怒，口乾舌燥，頭痛目濇，疲勞無力，食慾減退，大便較軟或容易腹瀉等。' D; H' d/ W; Q" R
飲食原則：常食白菜、白蘿蔔、竹筍、豌豆、刀豆、香菜、橘子、玫瑰花、橘葉。
藥膳：逍遙茶5.39.217.77:8898! g% }# c9 s( v$ O% v& C( C3 v: R
材料：醋柴胡3錢、當歸2錢、白芍3錢、白朮3錢、茯苓3錢、炙甘草1.5錢、薄荷5分、生薑3片。（2-3天分）
& R6 z$ ]8 G6 z2 S0 h公仔箱論壇作法：將中藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。tvb now,tvbnow,bttvb* f+ T+ r! s' S% I# Z4 `7 Z
功效：疏肝解鬱，健脾補血。5.39.217.77:8898, @2 P( Y* b- a8 K, o
備註：常食用本藥膳，可疏肝理脾，緩解生活壓力。
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4 肝火上炎：症見情急躁易怒、面紅目赤、頭痛頭脹、口苦口渴、耳鳴聲大、小便黃赤、大便秘結等。公仔箱論壇5 T3 ]4 ]! @: C' X
飲食原則：常食芹菜、花菜、莧菜、枇杷、菊花、決明子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d7 T! n- p+ N& _- V; y, F7 h
藥膳：退火安神茶/ `' H+ U) M7 T3 |5 o
材料：連翹6錢，夏枯草1兩，夜交藤6錢，赤芍3錢，生薏仁1 兩、薄荷3錢，冰糖適量。（3-4天分）tvb now,tvbnow,bttvb. X1 R3 K' b$ a0 q; [+ s/ T" `& ^
作法：將藥材(薄荷除外)放入鍋中，加適量水，浸泡30分鐘。先以大火煮滾後，改為小火，煮約45分鐘後放入薄荷，立刻熄火，蓋上鍋，稍冷後用雙層紗布過濾。依個人口味加入適量的冰糖，冷熱飲均可。$ t0 |0 {5 j% `( @; N
功效：清熱降火，解毒安神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z4 u8 K, T9 s9 t  L+ M  p
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5 肝膽濕熱：症見口苦口膩、胸脅脹悶、四肢倦怠、食慾不振、腹脹欲惡、小便短赤、大便秘結或腹瀉不爽等。
飲食原則：常食莧菜、茄子、冬瓜、黃瓜、綠豆、泥鰍及蛤蚌類。tvb now,tvbnow,bttvb: Z) Z; C7 w$ Q/ A, p. t6 h8 f
藥膳：去濕清熱茶
& J! K2 l3 [3 H% {( T 材料：車前草5錢、薏仁5錢、茵陳3錢。（2天分）
! d5 n; `) W& A  C2 o( m0 D 作法：將中藥材放入紗布袋中，加1500cc水，熬煮45分鐘，即可代茶飲用。
5 M0 i" q4 ^* Q# j# P, Y 功效：祛濕清熱，清肝利膽。

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jonh

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發表於 2007-11-23 01:28 AM | 只看該作者

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