1 u8 e% b9 o" P( S( m' A材料: 5.39.217.77:88985 t% T1 b r% Z' B& i
大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙/ |+ a Q: H' J% K: D
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調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙
( @4 Q; i2 n. _6 ]8 M5 `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N* L! A' v' k L+ y" Y9 Z
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做法: : l+ v1 ^+ Q# q1 M
1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。! v; O% R: }5 z! M5 o: i
) v$ f; X" s9 @0 @# j6 F公仔箱論壇2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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+ i% H# X: `! z( k- ]# o/ `! E3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。3 w: v$ h* o3 Z4 w4 N/ D
* y, z! i3 r- f0 X' i7 v4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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