[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

nt1972

5.39.217.77:88981 v  h: b) c4 \8 t# N: n
材料:     " F& Q+ @8 B+ d, N5 R# w% N
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
! F: G$ G: p6 N% }/ ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ I. M/ n7 N) X$ e5 j

5 D* \6 [( K' c  f公仔箱論壇調味醃料（巴西豬扒）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z3 Y$ w4 F8 m0 J9 z
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 v, \1 K5 i- N0 E  S' }

! X3 ?* w' i) V. Y+ w( R2 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! U1 N/ n9 G/ l
做法:     
1 w+ S+ Z2 X( {8 b/ A) w' o1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
# [! q) q2 G: c* l4 i+ M0 b, w# z公仔箱論壇( M* ^. C0 b6 D
2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 a6 l, S1 O* {) G/ }! L

% p0 z1 |4 ]& X+ ~- }" j; p公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
  t3 d) J1 r0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }! ]1 Y& f/ }! x4 _( n) `: \. u" W6 e
4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
0 N  p2 N* R8 N% w# e+ d" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。