[中式食譜] 蒜蓉煙香蜆肉炒蛋

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) s3 E3 @! ?- b3 x, B( f: u+ y公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇. l. n5 E5 M6 d, q
急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙
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調味調味料（蜆肉）： ( O0 p: @4 E0 Q- `) Y( T6 I- Y( M
魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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: f. @! y: I" B$ x2 O/ `  i調味料（蛋）： + i% z4 u8 i0 d" M, v
魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許
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調味料（蒜蓉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E2 V# H" ~+ X( J
滾油2湯匙、鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ y# s5 C, P3 N/ H4 }) h

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, Z8 d0 f7 t# z3 }/ n* p/ vtvb now,tvbnow,bttvb做法:         tvb now,tvbnow,bttvb; z0 A- d, e- |5 `% I2 q
1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。
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. P9 P' t  W( t; {: V5.39.217.77:88982. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。( I2 Y/ |* D: I7 a" @
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3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。
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