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急凍蜆肉150克、煙肉2至3片(切幼條)、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙
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調味調味料(蜆肉):
0 I# E( @, ?0 a5 u* ]( Y! ], qtvb now,tvbnow,bttvb魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e1 C- k* u6 `# Q6 o5 ^
: c9 i( M+ B9 A# O3 u0 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w0 w$ F/ ], n" M2 V) h2 B+ j
調味料(蛋): 9 N K8 {7 w& Z
魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許 5.39.217.77:88986 ]& d& f0 c2 s3 f' L+ Y
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調味料(蒜蓉):
$ F9 v. u) _( Y8 P5 L; l滾油2湯匙、鹽1/4茶匙
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: l5 C t# ~, B, N; P! Q6 ~# i ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ p/ D6 P6 r4 Z3 `! s; z1 E
做法:
2 `9 b: t3 z/ O3 S1. 急凍蜆肉沖淨,抹乾,拌入調味料;蒜蓉放小碗內,加入滾油拌勻,加調味料;蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。
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2. 燒2湯匙油,把煙肉炒香,加蜆肉炒至香口,取出加入蛋液內。tvb now,tvbnow,bttvb" z$ I: b8 ?! B( o+ h# i
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3. 燒2湯匙油,油熱時倒入蛋液拌勻,隨即加調味蒜蓉及蔥粒,炒成滑蛋。
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