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材料: 5.39.217.77:88980 O, V3 B: W7 l0 J: t0 D" G
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙$ |6 z J% {/ ?
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 \9 B q. q# f7 i: R) R8 I% u
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芡汁：
1 Z# R' e, S# _水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
( [$ h( c( G. a. ~5 J3 O" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) s$ d5 r% m8 s ~) k
# v" A! ]" B' Y1 p1 y( D8 `0 c @) [做法: 3 ~6 }7 k F) D6 S
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。公仔箱論壇( B) W4 r) W! y6 W4 Q
/ x( n; w4 Z$ t" j2 K5 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。/ ^0 u! }2 Z0 @7 u3 }; }, y" H
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。公仔箱論壇4 G u4 Q- B$ L, p: N- v5 Y2 A
d% }/ g0 h8 M: }9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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