偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。 * `7 @7 f7 p( s; p" r
突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！
' B# i8 s9 S+ ^* A) i) ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [4 `$ c. X5 H+ U$ Y
食材 （3 人份）
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8 X- ^, d2 [3 H1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q0 v* n% _ B' x% Z6 G
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無糖咖啡 1杯
, m' Z4 D9 s' E. F8 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~& m1 s# q. W& {% K1 ~: B" Z
薄餅tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 s, i# l4 t) ^6 K9 u5 W Y" }; p
( b% Y9 c3 d& }' F8 a公仔箱論壇鬆餅粉 200g
; h- F+ e; M3 o) Q' c9 {公仔箱論壇蛋 2個
, s* Y3 Q$ G/ \1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 400g
- f+ i) n. F" x8 U7 \公仔箱論壇無鹽奶油 20g
, v+ ]7 ]' m+ C( l* K" M, k7 |7 h公仔箱論壇無糖可可粉 5g
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餡料+ m3 M) |6 J3 m/ I5 }
1 b7 L' a O1 y: L) x馬斯卡彭乳酪起司 200g公仔箱論壇; D% {; q- B5 m7 _ S
砂糖 55gtvb now,tvbnow,bttvb: ^- u4 U! R$ a
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作法8 b$ I( k7 F) X9 a
# {( {1 u+ S0 Y. \) W) d- S3 k公仔箱論壇1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。
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6 {+ S$ G; _5 o9 j% ]) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。
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! b# I+ Y! f. T+ Y! l) G1 s/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。0 d, }+ _! W2 _2 i% _6 z2 ?
1 e( Y A, a9 B& p5.39.217.77:88984.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。
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5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。
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0 i+ ~, f$ {( I9 s! o2 ?公仔箱論壇6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。
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1 h& q9 T$ u9 i7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。% ?6 P4 S0 d4 P8 p
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8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。3 G2 U# m% {' z) v1 R( C% t
' Z6 ^6 ]' {4 Y3 a" A( ?- a$ Z( etvb now,tvbnow,bttvb9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒8 S* \: h; F' g9 b" F; {* D! p
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10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。/ n$ e K8 e( b
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11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb) z+ l5 s0 Y- k$ }( ]* [
" d$ T0 M- W1 L! ^" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
3 v# n* b" x$ Z8 A* u" f5.39.217.77:8898※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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