偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p3 O6 s& q' S* t' M0 H
突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！
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, w5 @5 e/ s7 U8 n" ]$ f公仔箱論壇塗料5.39.217.77:8898$ h) P. J( B; }: ~ M+ V2 t2 Q; E- t
% |" l8 T& h* Q+ o& U: x3 ?; y公仔箱論壇無糖咖啡 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N; M0 t, R% ^/ L& R# R! ^: B) Q
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鬆餅粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r. V8 j; H( ~7 h
蛋 2個
0 \2 u5 k# |. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 400g公仔箱論壇7 b8 E6 f; b3 |" L$ s
無鹽奶油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {1 Q4 J! N3 X' H
無糖可可粉 5g
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- |/ s$ T# Q& H) p VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
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馬斯卡彭乳酪起司 200g公仔箱論壇) Q: \+ |, ^; h$ O
砂糖 55g
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1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。公仔箱論壇! r% u$ V, t* B8 [( h: B
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2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。
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5 k. R* J7 o9 \" z H. j3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。
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" r& W. ^% S' L* x+ y& p7 O+ u9 _tvb now,tvbnow,bttvb4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。
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5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。2 x- @& V) ~2 P2 E" B6 ~' ~' u Q
8 `+ Q- C: k) n( \0 V# \4 B* etvb now,tvbnow,bttvb6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。
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/ ] m& \/ J6 {/ z( q; U7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。1 c% u( `8 k7 r) x; V' W" _
/ b; \4 j$ U9 Z1 z* S公仔箱論壇8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。tvb now,tvbnow,bttvb5 D4 u9 e1 S* N+ M. K9 T9 S
- ?5 h% R) y' `0 Z+ G4 }9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒tvb now,tvbnow,bttvb9 }4 A. M4 c. ]- k6 j5 k) K
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10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。5.39.217.77:8898" h$ h# k2 L* ^$ r3 D3 S
0 } F) D+ J) t6 i8 D5.39.217.77:889811.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。& E- V8 @' k; h7 }$ m9 O
; N& q2 `9 s7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
& ^5 \. ]7 @3 m. l2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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