偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。
I. G7 N' N- U; b+ D) f突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！
H z6 }( F: O5 }- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U/ X5 b, s% { s2 g# n公仔箱論壇食材 （3 人份）
5 y3 R$ K# n( @' i3 i* K
9 Q8 c9 r) H3 }7 K ` i oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料
( F4 x( F% ?2 m4 _6 p V3 Y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, i& z$ f O- e0 }4 e4 J8 o7 I
無糖咖啡 1杯( t; P4 e1 }% x. C E( s2 U
- ^+ h; b7 X& s" g+ x3 C0 {8 a公仔箱論壇薄餅
$ |& t, c6 e1 {- {( M% S7 U
2 }) G8 F# x1 W. v* @# A% N鬆餅粉 200g
3 a* G, ?+ C* [+ q( ?, [+ H: q5.39.217.77:8898蛋 2個tvb now,tvbnow,bttvb }2 j7 O' r8 H( y
牛奶 400g
& S1 @! K% M- K; X# c6 z Mtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g/ ~5 g: W# h% e
無糖可可粉 5g5.39.217.77:88988 S5 L/ l! r5 j5 d+ l, } K
tvb now,tvbnow,bttvb2 \, _8 k0 L& y m
餡料
R4 E2 U& e! ^1 B- jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ T, x P. @/ g% z' X6 q4 U
馬斯卡彭乳酪起司 200gtvb now,tvbnow,bttvb) e, ^8 Y; C/ P) W) ~. w. m( n
砂糖 55gtvb now,tvbnow,bttvb5 d) P( G: n( t6 X1 A# r4 I* K8 U
$ T0 N: a- H/ n; r: t; t# w5.39.217.77:8898作法
. \& @$ ^+ `0 ~) [8 H- M
* z: G; }$ [' A公仔箱論壇1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。公仔箱論壇$ Y6 b9 o/ E9 ~4 ~: P3 v& j
公仔箱論壇* B0 `* A5 z" D. B' G" X: A
2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v, C2 ~/ V- {& ^
$ u$ X, Z/ u+ ^* {: |+ v, U* N3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。
& _7 E: v! j* ?# [2 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 T2 W8 d4 x7 a% u' A
4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。
6 F' c. v7 D4 R, [: w. K6 d. @# {8 s5 e/ t& _0 Y7 e
5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。
) T* p6 w* C1 E公仔箱論壇5.39.217.77:8898 l4 o. t" q" ~0 P+ D* l8 Q" i
6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。
) R- H( K( ^+ p1 q公仔箱論壇1 Y: `( R% b* h( A9 [
7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。
2 `! ?2 Q- D* C) [tvb now,tvbnow,bttvb
0 x; w N! _* U/ K$ a8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。
( q4 I- ^. v4 L* w
6 R% u- {8 e! n. C# j( G; Y1 G5.39.217.77:88989.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ R0 S5 k) u( D! h) r. j
9 n2 ?- d2 _4 h" `; s0 C7 Dtvb now,tvbnow,bttvb10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @* b2 M f( \6 U+ y+ y# Z
' U% i; v% P, Q! b1 a- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb, y# z& R$ O3 j0 n% F% ~, K
公仔箱論壇* d6 W+ T z. ]5 z s
小撇步3 K0 l' k: @ a' E( X/ K# B1 o
※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
| 