[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

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0 ~- ~8 u- e4 d6 |! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
; x6 s& u9 C$ f) `! x) C/ q% C0 L公仔箱論壇巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙公仔箱論壇5 O* ^! V$ V4 S4 Q- q' W

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調味醃料（巴西豬扒）：
! X6 F" r1 h" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77:8898+ y. d( m1 D9 P/ E9 A

1 p  ?  {: n8 J0 q, W7 \. Z' U2 |5.39.217.77:8898& H1 s0 a3 o0 Y8 A" L
做法:     . j6 r' G4 w3 ]9 ]5 g
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。5.39.217.77:88984 G0 D2 u+ \0 T/ A5 v

6 l0 X, n% J. i7 U2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m* O* N4 ]1 R5 x! Q
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3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
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7 a# s8 D( h( c' i5 u公仔箱論壇4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。5.39.217.77:88980 H) x! Z' G9 x" C$ |6 x6 V( i