L0 {4 \* ?1 x( A1 c0 q, Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:
. y* Y( `6 U" G* ]5 T5 r, `9 ?公仔箱論壇金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B2 @" @. ]( }
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芡汁：
) b$ V7 ]" P# j5 {8 w4 }; n9 |$ Ptvb now,tvbnow,bttvb水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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做法:
F _1 ~8 ]7 i. Q: ?+ E* h6 d! t, D1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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( a0 ]/ U# n- J* E. t! p1 I9 P4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb; `. D( L- O \1 g( t& D
f' W' N# S& O& l1 C+ Q f) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 G4 U* P( H I1 s3 c
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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