食材
; P3 y* a" a/ G1 a) [ f$ Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋3顆- ^& ?( w% c! v; O; j& J3 _% i
糖100克
) j, B, M. C8 L! M; ]! C4 ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶450毫升
5 V6 p$ |1 o9 O8 U8 ]3 T" U5.39.217.77:8898香草精（可省略）1茶匙8 ]% }9 E5 `3 Q( P* |
焦糖tvb now,tvbnow,bttvb9 ~' t8 { i; N' K- x, [" E
砂糖80克
* ?+ O# }$ A# X2 N5 t x# f$ H公仔箱論壇水3湯匙
y Y) s. Q) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, _& k% N+ v' r1 @5 W7 f
所需時間： 45 分鐘
( M4 q3 \3 Q( @/ O$ w* R8 N p; y5.39.217.77:88981tvb now,tvbnow,bttvb+ y: _0 N; J' x/ I
先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開tvb now,tvbnow,bttvb$ ?1 o @" \3 x
+ C7 ^ S& K8 ?/ ^" O) Y5.39.217.77:88982: P w& ^% D9 ~" X
焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內: S7 v& l0 H3 s! C' t0 k* ]. r
( d' |' G6 M5 { G/ [+ h% Q3
/ u8 F. L0 R, x" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
( {; Q- T1 O0 B1 d3 O5 |+ |9 w* V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- b, L Y% C6 R. J) K: p! H0 q2 \; F1 L1 B
4
, o6 r) b- X$ e# V' b將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
2 @ l* F: `, u, m) R3 z; R- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u+ @; i' p! M/ Z公仔箱論壇5
, F! ]& r V7 m# W# D2 ^# k) k8 J待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
8 \/ d( q: d" _& q' f: e5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 d& k. ^( n8 M- O7 _; j: p
6
6 Y: ~- A9 u& G+ D享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
| 