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鹿兒島是日本優質食材的集中地，美食多以簡單清淡為主。這個冬日，櫻田日本餐廳以鹿兒島傳統食材，如和牛及蝦等，為您炮製出別具心思的特色料理。「鹿兒島料理」包含5道菜式，當中包括牛油果蟹肉香芒甲羅燒、旬真鯛薄切、山藥海老新女揚、鹿兒島和牛大根煮及鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼，於限定期間獻上，讓您盡情體驗鹿兒島美食之旅！
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牛油果蟹肉香芒甲羅燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N: h$ Q V' c8 [
主廚把新鮮芒果肉和蟹肉放於蟹蓋上，然後加上牛油，最後把蟹蓋燒至金黃。此料理牛油味濃郁，煮法新穎之餘，醒胃的芒果和鮮甜的蟹肉，配搭出的味道更是出眾。
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旬真鯛薄切5.39.217.77:88984 S3 ?0 h% a) Q! H! s9 N+ n
每年1月及2月乃是真鯛的繁殖季節，因此個季節品嚐真鯛是最適合不過。主廚以真鯛作刺身，食客定能品嚐到最合時令的真鯛味道。
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此外，鹿兒島的主要產業為農業及牧羊業，主廚使用鹿兒島的特產：山藥、豬和牛，烹調出多款特色鄉土料理，以下逐一為你獻上。
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* R) _. s$ I* ^ X/ q" ?1 }公仔箱論壇山藥海老新女揚5.39.217.77:8898. a6 V" L/ f- G% ^$ \
把山藥磨蓉，再混合新鮮蝦肉，然後炸製而成。此菜式有藥療價值，而且口感鬆脆，實在不容錯過。
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鹿兒島和牛大根煮
2 _' J2 B% m7 t! z5 j4 j+ ^ d) B9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把和牛及蘿蔔以醬油方式煮製而成。主廚加入蘿蔔，目的是吸取牛肉的肉汁，使極上的和牛味更突出。
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% W* j* J" H/ F# [( u( a2 G; ltvb now,tvbnow,bttvb鹿兒島黑豚角煮櫻蝦丼
; w, A' Z4 ]9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用鹿兒島的特產，包括豬和蝦，炮製出口感豐富、極具風味的日式窩飯。) A7 r% y! } R/ P- N
0 `8 p# S! U: T; O* C0 I公仔箱論壇賞味期有限，請即訂座，與友人一同品嚐地道的鹿兒島料理！tvb now,tvbnow,bttvb2 N. V- z! v9 y/ s2 r: j) c K
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櫻田日本餐廳
: R4 {6 q9 i2 f- f* T1 R2 n供應日期： 2014年1月1日 至 2月28日
2 A* k0 Y3 b- C) y7 r7 b( K; q0 G& Ftvb now,tvbnow,bttvb供應時間： 星期一至日6:00pm – 11:00pm
; E$ j2 C5 }4 n( o價目： 每位$698
/ ~$ X. P9 Y( J( ~3 U, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址： 香港沙田白鶴汀街帝都酒店 |
發表於 2015-1-3 02:56 PM
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