[健康資訊] 沒有好腸胃,吃再好都是毒！改善胃弱毒更要這樣吃～～～～

要避免毒素累積體內,過著元氣飽滿的生活,最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作,便能順利消化吃下肚的食物,使其化為能量往全身輸送,剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而,當腸胃機能發生問題時,吃下肚的食物無法被消化,就形成了老廢物質（＝毒素）,囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物,卻無法轉換為能量（＝消化）,那一切只是白費工夫。

天生腸胃就不好的朋友就不用多說,而有些「自認為腸胃健壯」的朋友,也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外,憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力,也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中,屬於此類型的「毒人」是最多的。 5.39.217.77:8898  I/ b) u9 @+ u% x9 `8 B
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＊有這些症狀時 ; p* ]' k2 h$ W2 h- O

□ 容易疲勞    □ 時常打嗝    □ 有許多煩惱與擔憂tvb now,tvbnow,bttvb+ w5 |8 u4 T% N' k4 ?/ ?
□ 沒食慾       □ 容易腹瀉    □ 不分季節都愛吃生冷食物7 ?; ?; p" p4 u1 _/ U' Q
□ 全身無力    □ 暴飲暴食    □ 體質畏寒
□ 頭暈目眩    □ 喜歡甜食+ ~4 m" o5 s7 L' w! B, X% {
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＊建議你這樣吃
（不刺激胃腸的食材）（調整胃腸機能的食材） tvb now,tvbnow,bttvb4 R- d& O: ?' ~% k' i8 y" ^. o

□ 白米       □ 蕪菁       □ 小芋頭       □ 洋蔥       □ 白菜
□ 毛豆       □ 南瓜       □ 馬鈴薯       □ 青江菜    □ 綠花椰菜
□ 黃豆       □ 高麗菜    □ 薑             □ 茄子       □ 山藥tvb now,tvbnow,bttvb% L! G/ c, b- f. q/ E* x3 H0 R  a: a8 i6 Y
□ 秋葵       □ 小松菜    □ 白蘿蔔       □ 紅蘿蔔    □ 蓮藕
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＊改善重點

由於此類型的人腸胃狀況不好,再怎麼努力攝取食物也無法消化,只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物,也有安撫及治癒情緒的效果。另外,生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃,請盡量避免食用。tvb now,tvbnow,bttvb' x5 ]; G" n: y4 d; H" s# {
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＊生活處方箋

過度的煩惱會讓造成食慾減退,所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮,但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現,這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理,也請多傾聽自己身體發出的信號,隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己,接下來的重點就是未來要如何改善習慣,預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好,二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病,不過藉由飲食與心態上的改變,現在已成功大幅改善。

➤核桃香拌四季豆公仔箱論壇" h8 l4 H( w$ ], e
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四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分,本料理除了白芝麻外還添加了核桃末,帶出迷人的濃郁香氣。公仔箱論壇7 q; c3 z9 q% I2 y" |3 s$ |: p

（材料（２人份））： tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ g. }0 U  ?0 h3 \0 c
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四季豆．．．７０ｇ（約１２－１５條） tvb now,tvbnow,bttvb' V* z5 w, @. h! j' T# D% q
核桃．．．２大匙
＊用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過 1 G0 L0 [  q, J: ?& F
白芝麻粒．．．２小匙
＊盡量用平底鍋乾煎過為佳公仔箱論壇+ V6 r' K% X- |7 E4 O
醬油（濃口）．．．１／２小匙
二號砂糖．．．１小撮

（做法步驟）

１．將核桃與白芝麻放入研磨缽內,磨至核桃變成細末後,加入醬油與糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& R1 b# G0 h7 a
２．四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度,用加了鹽的滾水燙過。取１匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分,趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹,再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。
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➤柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y. V* Q: s# {# m! O! Z
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對腸胃有益的菇類用酒來拌炒,更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣,讓風味更迷人。

（材料（２人份））公仔箱論壇3 `& ^0 o$ h' m1 k  f( k( n; K

香菇、舞菇．．．合計８０ｇ
白蘿蔔．．．１００ｇ（約３ｃｍ）
酒．．．２小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' U5 m4 O# g) y1 X0 q$ v# M
鹽．．．２小撮 , K/ j; F4 \/ w$ D1 \( c
柚子皮（切絲）．．．少許

（做法步驟）：
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１．菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。

２．白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。5.39.217.77:8898& O) T- U# I' T3 `3 y% W

３．將１置入平底鍋內,倒入酒後開中火拌炒,灑鹽調味。
④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留,加入２拌勻後,一邊試嘗味道,一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻,依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。

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➤魚香烤茄子

這裡將一般的素烤茄子換個口味,並添加了醋,更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。公仔箱論壇3 y, ?& T9 ?, u# ?6 I

（材料（２人份））

茄子．．．３小條（２５０ｇ） 1 G8 ]2 r! c% t* q. T
ａ．＊先放入調理盆內攪拌均勻　 1 B8 q5 ?( {+ _$ e
（泰式）魚露２小匙 % g1 s2 c; c; r, z
醋．．．１小匙
二號砂糖．．．１／２小匙
紅辣椒（切丁）．．．少許 ( K2 l2 V6 b7 b
薑（磨泥）１小節（１０ｍｇ）公仔箱論壇. P) ]/ K9 Z2 }7 b2 K% }( N; ~

蘘荷（切成圓片）．．．少許

（做法步驟）：

１．用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕,並用竹籤在各處刺洞,放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。
２．將手沖冷水冷卻後,趁熱剝去茄子外皮,切成方便入口的大小。5.39.217.77:8898$ K4 q% Q# n# h
３．趁熱將２放入裝有Ａ的調理盆內,等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。

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