[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。& M. p: F& ]: J& k4 b  u; ^ . a: a% u7 a# f# R, o 出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。8 `6 `' @2 G1 A3 A$ h2 U% S! x 公仔箱論壇$ i% V. x# B/ S3 {. @' J% U5 x3 s 石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！ + G% }) g  [6 a7 h$ D) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; N4 T% W3 g. k* _- Ctvb now,tvbnow,bttvb以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。 , t# z( A4 |' d1 }公仔箱論壇! d' K6 p, W) R% s4 u! E; Y, ^ （蒸生薑） 5 E+ V5 G& r7 R" {3 g# F 8 ?- O& H  z+ S  i3 \$ ?& R材料：生薑１個（約１００公克） 6 q+ C$ j- O7 E, W0 p+ {$ Ktvb now,tvbnow,bttvb 0 c0 s3 V, E- c4 o; L步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 ' U" o7 W- A4 _. { ; Z+ I2 Q; w8 |5 `) y! {+ @公仔箱論壇步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。 0 A  U5 ^# k, f/ P; L9 \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m% P7 x% |5 ^ 步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F! K( p3 r& C. C4 g 5.39.217.77:8898; n" z9 A- s. i2 Z3 F( R/ Z 步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。5.39.217.77:8898- g- T: f; ^7 d9 X4 O 1 `2 X; c- C5 L; }5 Gtvb now,tvbnow,bttvb步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。5.39.217.77:88985 ?* U2 m8 r9 l* m. l- U7 n ) A/ P/ h# Y' O6 e: n （健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？公仔箱論壇: A* {8 `3 k2 w% z+ t9 S 石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。( |: v# U, ?- e/ w+ m( j: p2 l. }   K( _- ~# D3 D2 _2 x% C, @; F' W（怎麼吃）5.39.217.77:8898: ~& [7 X4 C0 ~& _, O2 c 直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。