[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。 ) ?9 g* P+ [' C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 g* u* _$ I! l+ i 出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。公仔箱論壇5 v; n! @' R5 u ' T0 v( x9 P; v+ ], @7 c石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！公仔箱論壇' g) z) p' D& l$ J7 ?0 Z $ K- j4 c) U7 O% G0 m& r以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。公仔箱論壇3 T$ j8 Q  o# X% q/ [+ b% X! D' [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O7 _3 ?% n$ R7 l+ D, z1 [ （蒸生薑）% J$ v# T! K6 y: u5 z8 V 8 e7 x. O  y  E. L  b9 d& gtvb now,tvbnow,bttvb材料：生薑１個（約１００公克） 6 O* p8 x! F0 f  l5 e& q; s5.39.217.77:8898 : u* b5 ^! o$ t2 N# k) i- B0 E步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。7 u4 }; @# y* }6 ^ 3 t3 ^1 O6 f: r 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。 - h  c! w4 f5 r4 N/ J8 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& U& K( E1 ~$ O% M8 i7 V0 t 步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。" p  l9 X2 y1 v+ J 0 F& o/ g8 o6 g5.39.217.77:8898步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。 5 c: {$ H+ ]5 R& k7 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* y1 l2 x, z+ R 步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。公仔箱論壇4 `$ b7 U: N7 ?4 {! n$ {$ B0 T * d  x$ j" R6 }3 @1 y5.39.217.77:8898（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？ 5 x# E1 a  A1 T% r3 Y. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。 4 a; z/ Q4 L+ h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 _, x4 Q" H7 x （怎麼吃）! D8 [2 C6 O# }, y 直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。