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發表於 2017-12-14 12:10 AM
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[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強20倍~~~~
薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。& M. p: F& ]: J& k4 b u; ^
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出版半年就大賣8萬本的<<蒸生薑健康法>>(暫譯)作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」(Gingerol),與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」(Shogaol)最受矚目。8 `6 `' @2 G1 A3 A$ h2 U% S! x
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石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強20倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來!她連續食用獨創的「蒸生薑」3個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多!
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; N4 T% W3 g. k* _- Ctvb now,tvbnow,bttvb以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。
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(蒸生薑)
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8 ?- O& H z+ S i3 \$ ?& R材料:生薑1個(約100公克)
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0 c0 s3 V, E- c4 o; L步驟1:洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。
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; Z+ I2 Q; w8 |5 `) y! {+ @公仔箱論壇步驟2:切成1mm-2mm左右的薄片。
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步驟3:在平底鍋倒入高約3公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F! K( p3 r& C. C4 g
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步驟4:蓋上蓋子,開中火,蒸約30分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。5.39.217.77:8898- g- T: f; ^7 d9 X4 O
1 `2 X; c- C5 L; }5 Gtvb now,tvbnow,bttvb步驟5:放在太陽底下曬2-3日至完全乾燥。5.39.217.77:88985 ?* U2 m8 r9 l* m. l- U7 n
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(健康point)為什麼用蒸的?公仔箱論壇: A* {8 `3 k2 w% z+ t9 S
石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為80-100℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過100℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。( |: v# U, ?- e/ w+ m( j: p2 l. }
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直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用1茶匙(約2公克)。 |
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