營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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+ ]! ?0 N# B8 k4 ?1 V5 z1 f" d9 m甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷tvb now,tvbnow,bttvb [+ z7 c. `: w; e; k4 s/ n
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。tvb now,tvbnow,bttvb- w) T& i! E( s' i \- a; K$ z: \
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5 a9 @! z' _% w9 z甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
P6 u& {/ [3 G9 @) K甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。8 n2 c1 O9 U1 M. S6 y0 {" F
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：6 k* y% L" Q7 j0 z' f
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】tvb now,tvbnow,bttvb* D- O7 q) c8 V( C( p7 B* b
材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。, W1 Y! x" ~ f: b0 X4 b4 a! ]: w
作法：
2 Z% [1 M8 Q& f7 U* p/ `0 q* N3 N5 |1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。# ~! O+ S( t, h7 }5 v7 d% I1 f$ s. ^
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。* C& M9 l+ \. g* {, D+ ~; a
營養解析：5.39.217.77:8898# m3 e/ L& {3 g: ~
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。公仔箱論壇1 k' P. e% M: f/ i$ n$ b
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7 X3 I* k3 C5 R2 v2 P# [+ ^酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）tvb now,tvbnow,bttvb9 c6 S5 f. e1 Q' a. u. `' T
食譜2／【酒釀湯圓蛋】1 F( ]' | L/ ?( z4 X
材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
0 @8 l( p, S/ H0 d0 w$ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
' n3 D M/ L/ x+ F' d公仔箱論壇1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
% x6 ?/ ^+ ]! q0 l6 Htvb now,tvbnow,bttvb2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。5 b! Q* ?: s& S8 @; b n( M. U9 U0 ^4 L
3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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1 ?; L/ j# f7 H, E【營養師小叮嚀】：5.39.217.77:8898' f2 Y D2 K/ d# n$ q4 `5 Y
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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