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- K. d5 ]* @. H* a8 B2 }) M+ ntvb now,tvbnow,bttvb材料 |6 B1 o* t0 E2 I# u1 _
獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克
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做法
- n2 O. G: s: f* X公仔箱論壇1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。
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* c e+ w9 g$ K2 x2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a- }* k. `% ^. z
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3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。5.39.217.77:8898! h# @3 v0 Q2 ~( r+ K8 P* j
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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