[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。 * g' y6 A9 P8 Ntvb now,tvbnow,bttvb / l0 a3 N1 w* O) T' s' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是成品的靓照~~ + V9 x. l8 {. X! r0 s$ Z7 U tvb now,tvbnow,bttvb6 E: x: I! s. B 9 R8 m; b8 A8 _, c% }8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面开始介绍做法：公仔箱論壇4 f9 ~, x) {& ]" P7 t. M! K8 t" E5 O 7 ]1 D8 ^  y0 a$ Z 主料" b. @9 w3 s3 S' S5 C' y# A 鸡爪500g& g: i6 C5 g! e9 h# _7 V" V, R 配料5.39.217.77:8898, ^" ?/ x7 ?- n. E4 ] 八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~） 3 W2 v4 i1 I2 C! M3 X" ]% U( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耗时 # [7 J  |  w: I9 ptvb now,tvbnow,bttvb制作时间10-20分钟 （很快哦 ） / u7 N7 o1 Z) X' X7 i香辣鸡爪简介 : K1 p) x" {/ k" h3 u( D5.39.217.77:8898公仔箱論壇: l0 p! X/ U( |9 D 这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。tvb now,tvbnow,bttvb0 d# g+ i7 S# r/ m 加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。 / j+ D  G, L# ]* _2 |; Q* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 Z& r: s+ X- O6 O' {' o 1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。 % {# c& K( `+ H9 i, qtvb now,tvbnow,bttvb 9 ?$ l6 b4 t6 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `/ _3 f' n3 Y$ a 5 P8 C' S# Z" [# p5 D& O% Y5 K 2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。 ( n2 s! B0 f; A+ ?( r( M % Z8 f$ d( n7 d! x: {( c% V: `公仔箱論壇 4 }0 o- {  b8 g公仔箱論壇 / a" [( I" x! I  C1 d3：大火煮开后捊去泡沫。 $ i9 t2 ]7 u% Z2 H 7 F# k" _) o  R9 p6 k! w. o" D( a8 x. l7 _ 5 z" G9 B, N4 w+ C* m3 `8 W' }7 O  j4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。 7 u# |) y8 y& n* q, Ptvb now,tvbnow,bttvb ; I5 Q' u/ V- r/ G% b 8 Z9 c* r. v& H! j3 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 ]; q! M! V+ ~5 i3 }2 P" S3 N 5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。 4 \4 K! H, C0 p/ \9 M& d1 o- \; p0 Ktvb now,tvbnow,bttvb, [* h( ]8 E8 h. v  \, E: j, t ( T$ [& l: |3 \6 E  t& Z* O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 `0 ]- w( H7 @' r) a" M0 x 6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。 0 z5 k% d' R* N, `* _7 [  d/ R, Ktvb now,tvbnow,bttvb 2 G- e' q3 I  ?# v2 u2 P) O  h$ D6 G7 {9 q 9 W: S. I$ [- i' ?. _8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。公仔箱論壇3 s$ I* S  p5 y7 c 8 U) T4 W6 g. `, \6 b% p' T9 E5 `9 n- A" c* F  o& D- Z, S tvb now,tvbnow,bttvb8 |) b0 i; O1 d4 n! j! c. J& f 8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。/ G: O% ^3 z; c! r. o * o5 F# Q6 K3 H: @' y4 g5.39.217.77:88981 [- u; w! b/ D# S1 d( W 有共同爱好的朋友，欢迎尝试！