[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。 ' B0 m2 {0 c, s. `4 E + W( z, s. L! L4 Q; Ytvb now,tvbnow,bttvb这是成品的靓照~~ 8 O4 y; V8 Q3 ^9 i' itvb now,tvbnow,bttvb( H% U- k- X8 y8 p. s8 k ! v. r6 c) ^; V* v 下面开始介绍做法：% h. v4 L! \$ M( O* u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e! ?) S0 v( |* s$ m& ^7 S$ ~+ g 主料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M: }0 F- p9 i 鸡爪500g 3 O: `$ H" D& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料tvb now,tvbnow,bttvb1 u9 G& `/ U* Y1 Y6 h) r- B9 m. v 八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T$ ~; ]0 R7 V" S) _ 耗时公仔箱論壇7 L6 G; u5 R- H* q! e( j 制作时间10-20分钟 （很快哦 ）) ]# }  z1 g0 O: w$ i- l# t 香辣鸡爪简介tvb now,tvbnow,bttvb- E! V* e5 s( {7 ?9 p/ W  S 公仔箱論壇3 {9 O) C. m% q( k1 } 这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。5.39.217.77:88984 S9 y1 J% [* U4 L# j 加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。 ' \6 @& e1 U( `7 [tvb now,tvbnow,bttvb3 F: W3 J$ m8 v$ R 1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。 # }) }6 ]2 r7 p3 i& ` $ c( \$ c. E8 C; I$ v# L5.39.217.77:8898 " r  g  {6 f( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ w0 S2 p& W' b" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。 ; a. s& v& e' ]) p& m公仔箱論壇 1 Y, Y# N" a; s$ c: {+ j" b 4 ]) L' g2 r& V4 }) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 U1 p4 n9 H8 z公仔箱論壇3：大火煮开后捊去泡沫。 6 d0 P; x, \4 q: {3 v; @! g' p4 i- x6 c4 | . N# _- X2 b' }9 ` 9 a- Z# c* x7 y5 F5.39.217.77:88984：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。$ p# Y! ]5 [/ Z( i# I tvb now,tvbnow,bttvb  k/ o% a  p2 n# Q- \, v % _' L: T8 a# [% p! r& P( q5.39.217.77:8898' n- M1 R' P/ M8 J 5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。 1 G8 p* O( c! l0 T9 } ) `5 A9 z& T' K- ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- k; ?3 u' d( n9 R/ w 9 u5 c1 ]( c: j$ E7 Q, K 6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。公仔箱論壇$ e; x8 a% f. s# x# z* N 5.39.217.77:8898' [; n# R3 H" t8 N" n) ~4 W 5.39.217.77:88987 @( Q7 l" X1 ?  f3 n) M3 ~, K7 T : l- \2 Z8 O& y 7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。5.39.217.77:8898: c; v! b3 O* S 5.39.217.77:88981 Z2 p7 X- R" l. u9 D ( e  S1 m; y) E+ x8 B2 l2 ~公仔箱論壇- B1 t$ [4 S: ?7 |0 \ 8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。 , X7 a( W* p. U2 s8 `7 z. m" Etvb now,tvbnow,bttvb5 ?  ?6 J( l* M: t5 v/ `; i$ r9 c2 A% O ! A0 A* L. }  `) U& i/ K有共同爱好的朋友，欢迎尝试！