材料：
: t3 B, e$ U0 V5 }* K: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1湯匙公仔箱論壇! p! p: M; |7 k& V
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士tvb now,tvbnow,bttvb; ^. \, H# {8 }/ w$ u& Y/ C4 ~* T
水 6杯
\1 V7 h4 |) L+ w: X4 S3 a( i; B( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 2湯匙
1 p9 ?1 e3 a8 c. q; l7 K公仔箱論壇意粉 1磅) ~2 k' `; Z. }' d1 P
蛋（打勻）4隻
: ]. u8 t. U" y: Stvb now,tvbnow,bttvbpecorino芝士（磨碎） 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 o; O: h6 f7 F8 y9 c! n
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製法：
, ~0 q+ W: W9 C* o; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。- G6 w$ g: o4 `+ i( C/ V
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。公仔箱論壇% C) |( P3 _. H, ?; f
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
+ s& G Q: `! ^* }2 b1 m4. 加入適量黑胡椒調味。
/ F; J4 W6 H ~6 e, f公仔箱論壇5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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