材料：; s" F, R- E: C6 q8 \5 e% |
橄欖油 1湯匙: T* N. w7 V( ]
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
. i! y8 o2 n; k) \+ R3 g! S) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6杯公仔箱論壇+ H; a; A! K9 Z& C5 Z
黑胡椒 2湯匙
' [4 m7 o T+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 1磅
. B- p2 p/ {9 ^2 I; I, o( g/ _蛋（打勻）4隻tvb now,tvbnow,bttvb: F4 g0 o9 j8 s- ^, T
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
4 {7 k" W7 F5 \# ^5.39.217.77:88980 X0 k0 n7 R/ `8 X4 P7 E, ] \" d) B
製法：
% T) S" o( |/ L/ Q; O2 B* K1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。tvb now,tvbnow,bttvb: S2 S' k: _! N% p# X
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
, c! ]3 p4 e2 {9 @9 Q& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。5.39.217.77:88986 m1 J/ O4 j3 g M& M4 p+ t" R- Y9 b
4. 加入適量黑胡椒調味。
' I* P h+ c8 X% e3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
- }( D" f2 h# S公仔箱論壇
6 p L8 X& e' |; t) v& Q更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-14 10:25 PM
| 