材料：
, l, M3 r$ g0 k2 @公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
$ O6 y0 e( Y T6 W; M" |& F) v) j" ipancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
* I" G" @3 [$ H8 Q! z水 6杯tvb now,tvbnow,bttvb1 ^/ N, h' z) ^0 ]3 g; ~- Q* v C
黑胡椒 2湯匙5.39.217.77:8898 s! I% C: ]. L# w- w) I
意粉 1磅
% C. h: X6 ]7 U, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（打勻）4隻2 I1 ^$ n9 j; v, W
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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3 O6 C) A( a- h3 W製法：
7 U& W) M& |! R9 n. U$ z. U公仔箱論壇1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。公仔箱論壇9 W$ s3 g2 u& V& w9 B. D9 Z
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。 O3 ^! _/ ?' I1 I9 h3 }
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。% m6 @9 p) O, u) j7 u
4. 加入適量黑胡椒調味。
4 E% H4 {+ F, a- [公仔箱論壇5. 灑上磨碎的pecorino芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& {7 w1 Q7 j2 r! y
6 ~+ q, X/ K& E# U* s" ~5.39.217.77:8898更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-14 10:25 PM
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