[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：公仔箱論壇: P2 r2 H8 v3 j- n
橄欖油 1湯匙5.39.217.77:88983 R% V( Q3 [: m
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士tvb now,tvbnow,bttvb6 S) i( {* P  a8 K
水 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P/ f* U- B* P7 D
黑胡椒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( a! N' I& M$ x; L6 N
意粉 1磅
9 F" E5 l# S# D4 i5.39.217.77:8898蛋（打勻）4隻tvb now,tvbnow,bttvb  X. V- v, B) u; G5 d  [+ e
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯5.39.217.77:8898$ c2 J2 y  Y) I+ y

2 F" y, m# z& I+ I# O: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C" ~; C' w, H7 H  Q1 y
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。* {) {: Z" ]3 |6 N- P
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。5.39.217.77:8898* I- G& x* w" ]/ R1 P) U3 b
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
3 Y; s: Q. X* o/ M; Y( f公仔箱論壇4. 加入適量黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]; e& f$ P+ w+ T. X
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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