材料
+ R9 s1 g+ J/ H' g; P) [5.39.217.77:8898紅豆（已烚） 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克* ?. m9 P1 U' O4 k. d) d
- K7 E& I2 ]" N# h9 a/ i9 z7 k" _
做法
3 x3 i- ~$ e2 P5.39.217.77:88981.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。
. O7 A- [: B6 B6 j" C W4 |* o$ ztvb now,tvbnow,bttvb
3 s2 k" @6 b; ~6 `+ ]6 _4 [2.煲中加入水、糖、紅豆，以中火煮滾，熄火，加入粉漿，拌勻至開始變稠身成紅豆糊。
4 {' X. C% K) n" Z. Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ N, C3 G- v: Z) n2 h3.將紅豆糊倒入糕盆中，放入鑊中，以大火隔水蒸 35分鐘，即成。
% s$ a5 \4 {- \8 `# H* C5.39.217.77:8898
0 C% N" e" c. Z& K9 _8 Htvb now,tvbnow,bttvb* Q+ O% f, g( t+ i
貼士
8 v( c# I8 P/ `7 d" C( J8 P! O可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間，不過糖的份量必須減半才免於過甜。) |( M- a3 {( s0 z' k
|
發表於 2012-1-16 07:07 PM
| 