[甜品] 純白物語

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純白物語tvb now,tvbnow,bttvb- O5 V  U, r+ r

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【材　料】5.39.217.77:88984 Y4 K) |+ F7 Q3 C3 Y. h2 L
鮮奶油	140公克 - D9 j( ~9 @% w! N+ P& _0 f) Dtvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃	42公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y, `) j* f, O. N+ W7 i
白巧克力	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; |  F/ z( L
動物性鮮奶油	279公克 ! n2 c4 k2 M1 ?  v5 T2 P9 `- Utvb now,tvbnow,bttvb
巧克力酒	適量 . [/ n7 y* X6 T3 a( ttvb now,tvbnow,bttvb
市售塔皮	10個 6 A0 M+ @! x9 l6 x0 W5.39.217.77:8898

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。