[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 6 l, u) A, g/ t' ?: D; h  b8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	140公克 ) R' H& E  e- m3 b& Y/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	42公克 5 i$ B3 [; |5 B4 J* }6 t% O. C. O4 \
白巧克力	140公克 ( F9 O! z/ a- f5.39.217.77:8898
動物性鮮奶油	279公克 / \' v6 T5 Y( ~1 ^/ ^
巧克力酒	適量2 W1 U0 r/ T# W- m! z" z
市售塔皮	10個 1 V9 U. v+ ?2 e) V" D6 [

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。