許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！
7 C& G0 n. k3 b- u2 e8 d8 j4 m5.39.217.77:8898【咖啡新觀念】 - o# K% z& r& B; S B
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 Q- b$ w/ M0 [/ N* h1 T- j
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【咖啡的營養價值】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u; ]8 C: d1 @% Z8 U8 p4 H" E
現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f0 s) c; W& G" O9 Z3 L
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【咖啡對人體的健康效用】
% f. ?+ F9 t0 c# T4 }6 otvb now,tvbnow,bttvb咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。
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! T7 b0 b0 b2 Y+ ^$ g4 j) ~7 J5.39.217.77:8898目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {5 M6 |, F! k
5 A0 X; Q# R8 S# n% l" [" C) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。 公仔箱論壇2 G6 g m8 H* w; h+ N6 E
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2.保護心臟血管的功能》 5.39.217.77:88982 O2 B2 v0 ?5 u5 X7 |3 ?" z$ S
咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。
+ C! }$ ~& l4 \& K此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
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3.提神醒腦》
2 w' d" x4 O [$ }7 C! V. h5 Ktvb now,tvbnow,bttvb咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。 & j6 X/ ^9 N; {7 a& E/ C& u g
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4.抗憂鬱》 ! L6 i. _6 ^/ r9 l
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
* w3 J8 w4 J4 z. R4 N7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 l" Z( v! }3 G% J; x5 j3 ?
5.控制體重》
0 r7 J! @3 o- P: [6 L m% ^$ {' btvb now,tvbnow,bttvb咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
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6.促進消化》
8 [, r5 J5 u D. I+ D: C9 j1 n" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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6 a! C$ X& G2 A6 o公仔箱論壇7.利尿》
# h; m! p3 k7 @, A: q咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
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0 Z; Y r, X* P5 |1 L5 b8.改善便秘》 公仔箱論壇1 L, t+ R$ R8 H6 p% w; r {7 T. {
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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9.降低患腸癌或直腸癌的機率》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^3 `$ r0 R7 f; W9 B' n
咖啡含有天然抗氧化物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q( ?8 H, X* Y3 N# r& i& W
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10.止痛》
. V8 }% X2 [# }7 e( T公仔箱論壇咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui） n* M' ?# T; |: ]
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11.增強身體敏捷度》 tvb now,tvbnow,bttvb+ \* ]: [$ K5 J+ v) L
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。 tvb now,tvbnow,bttvb# z- `$ O2 E% S' ^, s% \6 H
/ d" B, B$ F- a' i) ]tvb now,tvbnow,bttvb12.降低得膽結石的機會》 4 V: E9 h/ f# b. }; V" i4 u- \* W% R
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。 , q6 ~0 I( k6 i0 E+ q
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咖啡對身體的危害》
% O. c* ?+ @0 m& D: R- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質
: _6 ]( b6 V) X3 k l# y5 z+ ` 的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。
9 E p$ r! |0 S5 c5 Y! }# ~公仔箱論壇2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。 公仔箱論壇* w& V0 L( J1 V' U1 \
3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。
/ R) w% G8 d1 r& U5 y4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。 tvb now,tvbnow,bttvb# ?) T- H2 k/ A8 ?+ }1 R1 L
" ^. N# L$ Z+ W2 j2 C1 Y* s- u% R/ i- y5.39.217.77:8898哪些人應該少喝咖啡？》
; F) D) \( c$ s9 w5.39.217.77:8898當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡 % P z. W' g* m+ ]+ X+ ^2 n
•發育中的兒童
% o7 @/ D: p2 O& A) [) ]( ]4 ^0 y% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•懷孕期間
4 Z9 m5 z( D! U1 ], D5.39.217.77:8898•正在授乳的婦女 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~& E+ F+ H5 q
•老年人 公仔箱論壇2 Z, J- T B# [; y- s5 C @& _
•空腹前（或飯前）
0 g! L8 c3 W y) a* {/ J公仔箱論壇•腹瀉者
: l- r7 u; z# [•胃酸過多的人
, a, I& B s k/ ^# f; V Qtvb now,tvbnow,bttvb•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
" Y9 t; e' M+ p K: jtvb now,tvbnow,bttvb•患有腸道過敏症候群者 tvb now,tvbnow,bttvb( i% K! ]" K9 ~, ^) T
•抽煙的人 7 @$ a0 B; {! Z5 T6 M6 ]4 X
•喝酒之後 5.39.217.77:8898- l) V2 K6 i% n! G' c: q
•有精神方面疾病的人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m7 H% l1 R& W+ ~
•正在服用鎮定劑的人
2 H: ` f; E) E* D9 ]! z•應限制鉀攝取的腎臟病患
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$ p1 j6 Y. [6 L- q) ~9 H; Y- vtvb now,tvbnow,bttvb咖啡的健康學問》
9 H; w) d4 E& f4 }醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
) v2 w: T( l9 n) H+ }tvb now,tvbnow,bttvb春冬季的下午三至五時，
! T) W8 t# v$ P' G夏秋季的下午四至六時，
; F0 {) ~- c, j( e# y- i公仔箱論壇因為這是人體最疲憊的時刻。 * l) e: B- I) l/ @% I) Q8 o' `
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此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
7 Y4 q3 G5 D3 b% X7 P- G9 vtvb now,tvbnow,bttvb1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
: M) J0 r/ i9 U* |4 ~! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。 5.39.217.77:88985 O% f: ^# \3 Y
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
t9 [6 G" x) ~2 C) x; K; V1 G5.39.217.77:88984.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e+ K. H. N. d% F' q
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui) 3 P: C. ?/ w+ L6 ~7 U1 g1 O! @" N) S
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
& c8 s* A6 p+ F" Y& t/ q9 z7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。 公仔箱論壇; t! ^2 W4 ]2 e
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。
* Z. g1 p$ ?& ^: }) G6 W7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
! A% N, [0 S, B( _0 n) ~5 k因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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