材料：5.39.217.77:88983 R0 ^; @+ p% M( ]% p7 ]
雞中翼1斤（約600克）
/ _' i, {: \ C9 N) r; [# U筍片4兩（約150克）tvb now,tvbnow,bttvb/ T2 k% {6 g, ~2 g
薑2片（切茸）
: p& d! w) C9 \; B2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖1/2片（搗碎）5.39.217.77:8898! O9 u3 B7 M9 E& W# B
去蒂浸透冬菇12隻tvb now,tvbnow,bttvb" f/ X5 W1 t9 c/ o8 @. B
蒜茸、糖各少許
* t. f4 q& ?, G7 K7 _6 G0 V 醃料：
) Q, J, }6 ]: R' u2 @5.39.217.77:8898生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙( w7 ?' e2 u5 g1 K' v) a6 T
麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y1 A L/ z1 c% e
蠔油2 1/4湯匙6 `( ]# W6 z$ Z2 M
老抽、雞粉各1茶匙
* G4 R) `/ y+ u% a" F. ?: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙
6 k& `- Q; d2 j公仔箱論壇水1/2杯（約160毫升）5.39.217.77:8898" Q! d7 \+ P/ Z9 i* X( ]
紹酒1湯匙
) }9 O) z, o% z) v5.39.217.77:8898
/ b' x) ?+ S; Z6 b; M0 A" d* Y9 g做法：
0 ?! X1 I3 v( ?. o9 L$ q* ~5.39.217.77:88981. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
' u) W# |+ Z0 ^( L9 O: P) Q2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇$ p% g8 g; I' o/ F! P4 }5 W9 x/ J
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
: }2 O C# I5 p& X* l* A公仔箱論壇4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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