材料：
( V# g! C6 t7 H+ n公仔箱論壇雞中翼1斤（約600克）
7 N, S m0 J+ C$ w, d" n- f& M筍片4兩（約150克）& [- K# \' {& r' c7 u, Y' s
薑2片（切茸）. _$ E4 a& V g l! |7 f5 ]( k
片糖1/2片（搗碎）公仔箱論壇! |: ?' u7 a9 V
去蒂浸透冬菇12隻# @9 D4 X9 t0 P! T" i8 J
蒜茸、糖各少許
& X; |4 {1 }3 N; u5.39.217.77:8898 醃料：tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ {8 `1 Z7 X3 m9 d
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
+ _3 `* m, u; D5 G- Gtvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：公仔箱論壇, o4 c: z: A" k* U3 i* w& C
蠔油2 1/4湯匙/ b3 I; P1 w- W. E, ? \
老抽、雞粉各1茶匙8 n" V# C. D/ T6 @! n! K- W
幼鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x# f* i* {4 Z
水1/2杯（約160毫升）
! A0 n( j+ \9 N7 R$ k' Mtvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙
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做法：' o. o- u7 J; b( ^
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
$ m5 C6 r" M, @: f2 X2. 冬菇用糖醃10分鐘。
1 a/ }, }2 X0 a1 ]1 S5 }5 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb* g7 P1 g( \8 W" y, [8 @
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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