[中式食譜] 貴妃雞翼

allinhairchung

材料：
+ m+ P3 x* n# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1斤（約600克）
9 j" d& ?) c% A; A  s筍片4兩（約150克）5.39.217.77:88980 c! k4 l* }2 z- v3 S
薑2片（切茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: \$ I( g& z8 N$ v2 \
片糖1/2片（搗碎）
+ |* ]% [( {( Y* Y, S7 P. D去蒂浸透冬菇12隻
. v/ V7 j& c2 x$ n" _( F: J公仔箱論壇蒜茸、糖各少許
: Z& p4 b" Y; X) s! }$ a" m6 W5.39.217.77:8898　 醃料：
# q" J1 l8 P; w- z0 l1 x4 h  s生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
, z- M& l/ U* k4 x  f4 C" Q1 ]5.39.217.77:8898麻油少許 獻汁料：
. {" i9 }/ X* S# b& _" ]" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2 1/4湯匙
( I6 b$ [6 n0 N6 l+ I老抽、雞粉各1茶匙
  X/ T; B; Y  L; W, v. A3 f  S公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙1 j9 i) F3 f. Y  b* I1 b
水1/2杯（約160毫升）0 N5 w6 G8 g  q8 k
紹酒1湯匙公仔箱論壇7 `+ d  p7 v9 n, Q6 O/ g: g
　
9 B! d6 s% s2 ]0 f1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇6 q0 w1 f% ~% W1 G+ E: ]
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 5.39.217.77:88986 c7 Z2 i) S0 `& a! }
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
4 G5 v2 u( E& e& L" y5 p1 [公仔箱論壇3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
9 A" H2 `8 T6 U, i+ j* {4 d0 H4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

kko338

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zi_hui86

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