NO.1 柳巷面 牛气指数：★★★★★
8 x7 o1 o! K( H7 _/ q. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( r: @9 Y4 d/ I+ ^) _2 Z- s j4 `
柳巷面历经数次搬迁但人气依旧爆高充分印证了一句篡改后的俗语——“面香不怕巷子深”。 柳巷面原先是从一条叫做“柳巷”的小巷起家的，后来因为城市改造不得不一次又一次地搬迁，现在更退到案板街一条特隐蔽的小巷内。但喜欢柳巷面的食客们总能将它从城市角落里挖出来，义无反顾地加入店内拥挤而壮观的吃面队伍中。 在店内交了票子，领了牌子，抢了位子。6 I) t9 Q- n( b' H i3 S
2 w" t7 i3 ~# B 就可以等待美味的面了，面粗又很劲道，建议胃不好、牙口不好、年纪大的人别来(嘻嘻，削减抢面对手阵容)，臊子是大块的牛肉，味道浓郁。如嗜肉，可添两块钱加一份。 除此之外，初来者需要做好的心理准备是：1.女服务员嗓门很大，叫号的时候吼秦腔一样;2.盛面汤的碗有时候会被服务员扔飞碟一样扔到桌子上;3.服务员很忙，一般店内的铝壶里有面汤，可以自己动手。 另外弱弱地问一句：柳巷面，看在老食客对你不离不弃的份上，能不能对大家温柔点儿?6 e. ~0 ]4 K# ^; B7 @8 O
3 x- ]. ~( ?5 ^8 H/ b3 H/ x$ J5.39.217.77:8898 藏匿地点：案板街18号吉庆大厦吉庆巷公仔箱論壇. ~( p0 I- L7 m$ w. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k0 g @1 a! @. N3 Z# c* B4 I
售卖时间：11：00-19：00/ F& |0 w3 o* `2 W
4 q. Y; _% q4 X) d F$ g 经典搭配：面(5元/小碗，6元/大碗)+一份肉(2元)+冰峰(1元)
5 K9 s, e. v0 Y; h6 q% \( M) |! a3 d& d
( @8 X1 H$ h, J8 M8 v3 p: e: Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ R8 U4 Z. ~3 N) R+ L; \ X
9 x, e u, u0 y5.39.217.77:8898
3 J! S- I# B5 ~/ E' M% a {5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
: x& G0 M; P: T7 e0 C o4 Z
8 q/ T, p/ L7 z( `7 hNO.2 秦豫肉夹馍 牛气指数：★★★★☆
0 X; m, t: H0 e( ]& @! ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 l" o' r$ f, M1 F* ^- O% M2 b
柏树林道路拓宽的时候，秦豫搬到了东木头市。 若问起西安最地道美味的肉夹馍，有人会答樊记，有人会答东关吉祥，也有人会说王魁。但我认为秦豫的独特不仅在于口味，而在于秦豫这许多年来从未开过分店，每天的肉夹馍也只是限量供应。一次中午一点钟路过，有幸买到了倒数第二个馍，后面只有一个人买到了，再然后即便你叫天也没有了。
8 R, s% Z& l2 F' u: I1 P% o# V# N8 _
仅这种气定神闲，宠辱不惊的风范，怕是已经拔得头筹。 秦豫的馍个头很大，烙出来火色非常匀称漂亮。馍皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，用刀剖开，加入火功到家，陈年老汤煮制的腊汁肉，“肥而不腻，瘦而不柴”，说的就是这个味道。一个热热的肉夹馍，再配上一碗同样热气腾腾的粉丝汤，那叫一个满足!0 l# q6 n% s: d0 h) x
5.39.217.77:88982 J9 w0 P! j# f9 m$ C6 l- M
藏匿地点：东木头市19号
& h5 }4 ^0 `, F/ c4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f5 N7 b& s: Z3 ]; j7 j6 U) A: B; c 售卖时间：7：00-14：005.39.217.77:88980 U) N9 Y3 y$ @/ e# G+ s' I
tvb now,tvbnow,bttvb+ C7 A- H# U( k& O; M: V" s
经典搭配：肉夹馍(2.5元/个)+粉丝汤(2元/碗)tvb now,tvbnow,bttvb. I" o$ X4 M3 N$ V6 N9 w
, ]6 t A2 q8 A/ H3 M 5.39.217.77:8898$ a* k9 ~. c- l5 _- D* b# b
 # A* _" l7 a! C; B
NO.3李老三腊牛肉夹馍 牛气指数：★★★★☆
4 g+ x6 u7 ?' F& Z' `2 {# B$ s5.39.217.77:8898
; |; Z! }4 J3 r" w 从前经过李老三时，总好奇为什么这家店一到下午两三点钟就摆出一块“对不起，卖完了”的牌子来，一次中午路过，看见门口的长龙，终于忍不住钻进去排了次队。这次，终于彻悟。 肥瘦相间的腊牛肉，满满地夹在烧饼里，鲜香爽滑，韧劲恰到好处。一个腊牛肉夹馍，再配上一碗热气腾腾的汤，就是一顿绝好的午餐。粉丝汤也好杂肝汤也好，保管你一开口就停不下来，直到把碗喝个底儿朝天，抹一把额头上的汗珠，大呼痛快!然后摸摸鼓鼓的肚皮，满意而去。 不过让人无限郁闷的是，后来去几次都是刚到我就没饼了。而晚上去李老三又铁定吃不上，看见门口售罄的牌子和里面悠闲聊天打牌的伙计就恨得牙痒痒。3 m2 V3 d/ o, D9 {% N
' E0 j: E5 _, E: v公仔箱論壇 藏匿地点：南梢门什字东北
. S0 k2 E& i8 N4 Y! i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! V5 W- Y9 C% Q- s; d N% t
售卖时间：10：00-14：00 经典搭配：腊牛肉夹馍(4元/个)+杂肝汤(3元/碗)
+ x' ^: B% m3 o4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J" z5 b, v$ E% e" i! V) B4 ~5.39.217.77:8898
1 q6 U: F! u/ O0 t/ g# |' l k2 Y$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h/ U- F; ^7 S% L; h( btvb now,tvbnow,bttvbNO.4 贺氏手擀粉 牛气指数：★★★★
( q* b0 r: m& G( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' f7 j0 z6 l
除了陕西本地的特色，最让老陕垂涎的当然要数川味了。这家四川人家的手擀粉在西安已开张三年，不管在不在饭点儿，小店内都是一片黑压压埋头苦吃的人。 这家手擀粉的形式比较像简易麻辣烫，卖相则很像冒菜。吃前得先选菜，像麻辣烫一样挑自己喜欢的菜串，1元3串，选好后统统交给服务员，加多少羊血和粉以及麻辣的轻重也要一并交代清楚，这家是典型的川味，所以吃麻辣才过瘾正宗。之后服务员会给你一个号码牌，坐等叫号就行了。 小店不大，至多只能坐下20号人，所以大队人马只能站在门外眼巴巴地等着。前几日中午饭点儿有家媒体去采访，有几个女孩非常无奈地说：“你们别宣传了，本来就挤不进去吃不上，以后就更没的吃了!”真让人同情。
! m0 C; e- j/ x$ l) w" |5.39.217.77:8898
, A$ m) s2 k! K+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 藏匿地点：东大街百盛西门对面5.39.217.77:88989 E2 G+ \) d6 q9 E8 |
5.39.217.77:88982 g- y$ O! B6 |( ^$ y; O: ^
售卖时间：10：00-17：00 经典搭配：菜(3串/元)+羊血+手擀粉
4 s' i A7 u! e4 P
. a) C( F" v: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% `* X2 Q* ^- Q8 ~7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。NO.5 老阎家手工绿菜面 牛气指数：★★★★
! @' W, X5 P, l( Y n Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |) ~# P. ^$ X/ |3 g6 P
饭点往草场坡的“坡”上望去，浩浩汤汤的两列小轿车中，有很多都是奔着“坡”腰上的一家小店去的，不惜冒着被贴“黄条”的危险，去坡半腰，为的是吃碗四、五元的菠菜面。 这家面馆叫“老阎家手工绿菜面”，味道极正宗的长安油泼哨子面，绿面条、红辣子，臊子香面劲道。但小店内环境实在让人不敢恭维，座位也屈指可数，饭点去的时候，许多人就得端着小凳子围坐在店口端着碗吃。 端面的是个女孩，记忆力超强，只消说一遍，不管你是大碗还是小碗，油泼还是臊子，一准记得分毫不差。心急的顾客催起来，小姑娘红口白牙理由充分：“面总得一碗一碗做吧?轮到你时肯定给你端去!” 即便有点不爽也得忍者，谁让咱好这一口呢!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 ?% |& Z3 F9 r5 C
" F3 j R) ^- r5.39.217.77:8898 藏匿地点：草场坡沿坡而上三分之一处路北5.39.217.77:88986 \/ G/ c& ^. \ {6 {
tvb now,tvbnow,bttvb! _2 b! i1 d" z- Z: C( t
售卖时间：11：00-23：00 经典搭配：肉臊子面(小碗4.5元，大腕5.5元)+免.费面汤数碗
! M. y) X# R% `; otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% G- D) j: K" I" x/ \5 P; P
" n$ L" Y" \$ A' f. w5.39.217.77:8898 & {( S5 F* P# A+ S+ s
NO.6 定家小酥肉 牛气指数：★★★☆
/ O7 ]5 r" g& L; \$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' Q) ]8 [4 Q( u
对初次去定家寻鲜的人而言，定家着实让人好找。不过在回坊内穿街过巷，很有种在老西安淘宝的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb$ W) g; A2 r+ [3 A. F1 P% e+ D* c
: A+ I( {. b) E& S7 x8 P
定家小酥肉在大皮院里有些年头了，从前一碗肉卖5块，后来涨到6块，再到现在的7块。价钱变了，但味儿没走形。
2 ^/ ] n8 A; x+ U. `0 |5.39.217.77:8898/ `/ y W& y$ }& O5 t$ K* M
这儿的小酥肉，是用牛里脊肉切条，挂糊过油后，再加入牛肉汤上锅蒸，肉汤的浸润再加上各种佐料的香味，烫烫的出锅，用平底儿搪瓷碗盛着。碗看起来不大，但肉的分量很足。如果是两女伴，一份足矣。别急着动筷子，小心烫嘴，淋点儿辣子，解腻又增香，再就碗米饭，喝两口酸梅汤，那滋味，绝对把你美得没话说。
7 m; w# @4 H9 M9 ^$ O7 V: x- H5.39.217.77:8898
* Z- P1 `8 B l2 D% S" ? gtvb now,tvbnow,bttvb 藏匿地点：大皮院与北广济街的交叉口东北角
3 X/ V6 Y0 ~! E+ q. p% p' q3 htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' {$ b* z* [2 C
售卖时间：7：00-21：00 经典搭配：小酥肉(7元/份)+米饭(1元/碗)+酸梅汤(1元/杯)
# G) Z3 K& n" Y2 O7 T7 t公仔箱論壇$ \) \8 |: \ ?9 I! T* w
) v0 C7 t' _2 I1 y7 L0 M. c5.39.217.77:8898NO.7 乐乐餐厅 牛气指数：★★★
1 a1 ]0 H# K+ v9 E9 [0 p公仔箱論壇
) w- k! ]/ R1 a9 I+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这么多年，乐乐走的都是大众家常菜路线，价格适中却口感上乘，所以生意自然相当火爆了。 强烈推荐乐乐烧排骨，味道美分量足，但是过了下午五点就不要奢望了，一般都会卖完。另外，乐乐带鱼、乐乐煎转茄子和糖醋里脊也都值得一试。不仅菜的卖相不错，盛菜的盘子也很有特色，装排骨的盘子周围就有一圈骨头，很有意思。菜品的配菜很多，排骨里面就有青辣椒，玉兰片，蒜苗，颜色搭配得不错，看起来让人比较有食欲。 至于服务，平均叫服务员三次才会有点儿反应，让人比较光火，不过看看门外排队的长龙也就知足了。
$ J, \, A o3 ^0 [, i5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) e$ e6 W# @3 \7 o- c) J0 P
藏匿地点：南门里湘子庙街11-A号, Q5 C6 }9 Q- D4 {& ^( D" L# y
: d9 v( i3 w) E$ q5.39.217.77:8898 售卖时间：11：00-21：30 经典搭配：乐乐烧排骨(18元)，乐乐带鱼(17元)，糖醋里脊(14元)，乐乐煎转茄子(8元)。5.39.217.77:8898+ h8 N# O( @4 H" U( L4 P$ K0 f
* Q0 K& v3 F: v& i: j6 o9 [: l
% A2 r, m9 X' P, U F2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。NO.8 九龙麻辣烫 牛气指数：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \: d+ I, j) U4 p
+ o! e! d5 h Itvb now,tvbnow,bttvb 说起九龙麻辣烫，经常活动在交大和理工大一带的人怕是再熟悉不过了。附近大学生是这家麻辣烫的主要客源，一到晚上，店口总会坐满等位的人们(店家提供等候座位)。 和大多数麻辣烫一样，九龙的汤底也是免.费的，不过商家倒不敷衍，鸳鸯锅端上来，白汤鲜香，红汤香辣。点单菜也不含糊，午餐肉用的是上海梅林牌，鱼也片得很细心。菜架上的串串很新鲜，麻酱调得尤其好，非常香。 从前的九龙是交大商场里的一个街边露天排档，夏天吃饭像蒸桑拿，一个大电扇对着大汗淋漓的人们呼呼地吹着。后来交大商场改造了，九龙的生意越来越好，搬进了很大的门面，也有了空调。不变的依旧是味道，尤其对于鉴证着它变迁的人们而言，有种说不出的浓浓的满足。
! R/ @, U$ S* D* B: `1 _
. B" \" p0 M6 v 藏匿地点：咸宁西路38号理工大南门外售卖时间：10：00-00：00 |
發表於 2010-8-29 12:55 AM
| 