[中式食譜] 自製豆漿

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材料
! }# ]6 \  d, U0 |" `+ jtvb now,tvbnow,bttvb黃豆 300克、水/糖各適量( }/ I  C, E0 N0 ^, w* }
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: u0 V" T( o" s! W! |0 ^0 ^公仔箱論壇做法
' b) f3 E; f( u9 ]" T8 M% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。tvb now,tvbnow,bttvb+ }6 M# t+ |% @) z* x! P

$ M3 Y& x% b, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
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: G% i; @  d8 k! A3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。
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/ U+ o) T/ W8 b* }! S5 n( z貼士
4 Q. Y) B7 Y* r( utvb now,tvbnow,bttvb煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。
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