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. e1 T" B$ N; D$ i公仔箱論壇材料
, S' P* H8 A' m" Y# A! x* v) k1 P5.39.217.77:8898雞 2隻
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醃料
8 M S/ u4 o5 k% U公仔箱論壇葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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做法
2 f5 p& b& i3 G* H6 e( u1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V( V/ E5 m* N& h3 J
8 |3 v4 W+ d } q- l/ u1 M* z公仔箱論壇2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。公仔箱論壇2 f. G7 N: G0 r" C! r- C9 ` ~
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。8 g9 Q4 D" A0 r
1 }5 `+ A3 ?! u: ]0 M; c* H4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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4 u6 x) k* a. h* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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