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4 A p5 x0 d* c6 L$ I, f/ d; V/ Z. j材料
3 i( t4 ^+ e9 V4 @/ L# s' G( o: L雞 2隻5.39.217.77:8898$ x: N$ [( A# B/ _: ?! [
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醃料
: m, ?# `5 s9 a9 Etvb now,tvbnow,bttvb葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
+ D" x5 C; {3 M6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# ~1 t8 h3 B7 g! i! e
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. b6 I/ S" F+ p: \0 N5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇+ @3 k; i$ E. z% F
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb) V) l! n0 q/ W
, P+ k# |+ v! F! \. g* ptvb now,tvbnow,bttvb2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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