[甜品] 山藥豆沙煎餅

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紫山藥... 400公克
; z6 r8 W$ U: g/ N" Z6 L5 m- h: |5.39.217.77:8898白糖... 80公克
& t7 ^( N, u6 ~9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油... 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [0 |) O) F5 K4 f  y& g; F
糯米粉... 70公克: b! H, k/ p( H) z2 p; X
紅豆沙... 260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @6 m( `  C1 q* j' H7 n
沙拉油... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 m. ], v* k8 T& ?( {/ m
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作法
7 Z" c9 _9 v$ j0 ~+ M8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E  o% S) m0 g- P/ f5 G
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
$ \. L& s; ?- p, i& ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
) H! K& e6 `# S3 B; v# X4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
  i% I- l0 W% N' ?+ H5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。