[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料5.39.217.77:8898" m  N0 s( T2 _- b! _; s; G

; d8 \* C! u. X0 b( F! \; H+ `# r  Y紫山藥... 400公克tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 V' ~3 t' g/ S/ N+ ]6 m1 w) c
白糖... 80公克/ F- {5 v7 h5 u" e' _
無鹽奶油... 30公克公仔箱論壇# g7 }. B2 M5 M: c* _# e
糯米粉... 70公克
* I! m( x( t( \. T- k. z2 I公仔箱論壇紅豆沙... 260公克公仔箱論壇) Q' T! S3 u2 _6 S& k
沙拉油... 1茶匙
* h, {3 g& |& l' g& ^& l! r' g; {tvb now,tvbnow,bttvb
- A; Q2 [! F7 w/ Q8 Z6 N* C( @tvb now,tvbnow,bttvb作法
' ^! a% O1 v% o$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
" l5 r& y* a" t, h2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
2 p; X" \/ `' Q! x3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
; B, R4 X/ s% A9 u, a! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
0 K, W6 K3 y! g- I5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。