材料:; H! F' v: a- j) i6 d
% ^$ _% }6 v! L# m% d4 O1. 帶皮雞胸肉一大塊5.39.217.77:88987 a$ q9 a! l/ j
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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調味料:
7 g$ [" K$ N3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A0 o- L) [! X! c
1. 雞汁高湯粉末適量/ @0 U: F* e U4 B7 g2 r
/ b+ T. L( u6 c, [$ _' i2. 橄欖油適量3 s, G0 p9 g3 T+ ]
3. 白胡椒粉適量
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9 @" r" P+ ]& \7 W3 ?2 q5.39.217.77:88984. 鹽少許 5.39.217.77:8898* @; J+ F' Q4 D- U5 m* k1 @
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: w) k. Q: F; s4 Mtvb now,tvbnow,bttvb預備動作:
8 l6 t3 s! o' B4 q3 }$ b8 b公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ ^; _8 d* S' h) U. u: V7 ]) U
1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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" S( {; p; H! }2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n2 n2 ~$ { M
% w, g, Z1 G3 Y8 N9 J% G3 |/ B5.39.217.77:88983.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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. p; H2 \( Q/ W5 Z* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 f$ T+ P2 N9 [" `- e0 n公仔箱論壇1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u% X: T+ e Z5 [, I( g' }
9 X5 _" Z3 O, K5 J9 B2 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。5.39.217.77:8898" m! w; O8 l0 {6 _% V# V
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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# p5 j5 a" T$ r公仔箱論壇5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。公仔箱論壇* K' w' z% s, r+ h: e; k$ r
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x6 K# u% X6 x& h
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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- o* {3 c/ B+ W/ r5.39.217.77:8898附註:! {+ e U+ V7 k
9 `3 k) K; |# L: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。tvb now,tvbnow,bttvb- y4 u0 m+ M4 @% o& ?
# W! G, x; b$ D, B& y# U1 q5.39.217.77:88982.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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