材 料：! ~; s0 Y: {/ s4 C" C
火雞 1隻（約6～8kg）
" A |3 z% e: P% V( I/ G& [. V# o: o$ w邊吐司 1條公仔箱論壇# k) X2 p9 J* M9 i% f
肝 1又1/2kg
0 J2 ]0 A0 x) I. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb X* e+ Z. G( [
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
' t2 ~7 y3 c" p5 S! \2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
( h& {8 M1 e' _# Y: |公仔箱論壇栗子 適量4 H" h/ E k" h. ]3 V! _
蛋 適量
, y# ]8 w, J6 Q! i1 T& L: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅苺醬 苺醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _" l! M: l: {6 ^& L: O
gilbet醬 適量
' c( O0 x" |/ Y* @& C5 L6 I5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 `' Q' o' I8 a1 X! H2 Q( Q
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g- p( \ C1 e! I$ ~8 ]
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
1 |; c; k6 X' t. Q0 ^2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 v- V8 A6 U2 Z
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
$ |8 f! ~; Q' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
' [4 C# R4 U2 L) _' R6 m, t: xtvb now,tvbnow,bttvb5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ m: \; o/ y( Y; I) d# D
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
' ?/ L' [% I: Q+ ?- C$ X4 s* itvb now,tvbnow,bttvb6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
( Z: P8 G5 @* ~ j! B' Y. q公仔箱論壇
" A& v, T* g! C0 J+ K- A ?
/ T' l9 i7 ?3 I5 R公仔箱論壇紅苺醬公仔箱論壇2 O; a" @& Q7 j/ ^
公仔箱論壇$ X3 T& V; M) O4 l6 O. P+ Q
材 料：
J+ w1 J# S+ y* P: C3 Itvb now,tvbnow,bttvb新鮮紅莓 1kg% B+ I0 ?! x# Q$ i4 v( l
肉桂棒 1條
' p/ a) b9 b! `+ ]公仔箱論壇紅糖 適量
9 Q, g, D, y. s$ x7 L5.39.217.77:8898100%柳汀汁 適量
+ r; M( o/ R2 X3 s5 V3 s' z4 i
0 z0 z4 x7 J! h( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 F, y& X, A3 B& F3 ^1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
% C3 }% z# J. m( f/ `, C) ], d( _tvb now,tvbnow,bttvb2.冷卻後即可裝盤。
. C5 K" |/ Y1 S, B( J* ?( Y另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。公仔箱論壇6 z( g0 }1 o' i i- [
$ }5 j: k. d/ h- Q. E/ c3 h# o5.39.217.77:8898
- C9 ~; ~( S0 O公仔箱論壇Gilbet醬公仔箱論壇4 x1 X* V; a4 D a
公仔箱論壇( p' n- k4 a/ L, N+ u, \; F
材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j' P+ Y0 j# N8 |* [/ ?
火雞骨 1大塊! o/ D1 ^& J- l: z# }$ z2 r+ d4 ~0 W
洋蔥 200g1 \- @' r! b' y0 y4 U. o( V* R
大蒜 200g5.39.217.77:88986 }/ ^2 V# M& U" w+ N6 @( x
西芹 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t% r R9 Z* G, L! p4 W
蕃茄 200g+ ~2 i" Q0 f7 T
百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb" I: y- h p; L" J# P
oregano葉 少許
" G% p7 C; F* O0 c$ R) [+ K" C公仔箱論壇月桂葉 少許% x- d Y) s- q& m
雞高湯 適量
6 r5 H- B1 ]7 O3 j$ }) d5.39.217.77:8898雞胗丁 200g
; L2 X) @( u2 i+ V/ }: r5 g胡椒鹽 少許* m+ Q2 m% ^# s$ q) t! Y& \. l* o
6 s& A$ B! U/ | n0 X, Q! e6 Q+ |
做法：' T# B3 g, a! k9 r
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
3 c4 s3 N& _3 u. T4 ?2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。5 \* x% f" {- ^3 u
公仔箱論壇3 ?1 ] A9 ~, B) c/ S( R
公仔箱論壇3 a: S& o7 G% _" ^" X& }: K- }+ g. ?
 公仔箱論壇" L) {" X% S/ H& x7 G0 X5 k7 X0 Y
5.39.217.77:8898: U1 |) A. M; \+ q
[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
| 
