材 料：( N& _8 a0 G3 F+ S+ i0 R
火雞 1隻（約6～8kg）) g8 r0 Z- } E0 e1 k$ F- E: [
邊吐司 1條
( r! A) L1 k& ^$ V公仔箱論壇肝 1又1/2kg8 t( `2 b& c8 J1 c! Q9 q5 u6 e
雞胗 1又1/2kg
E# v& q/ Q$ S$ C香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
# f- j9 E( N; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）公仔箱論壇# q7 A" ~! b9 Z+ p' a$ r9 x! h0 k
栗子 適量
z6 J% v6 g5 a4 E! E3 V+ k/ e蛋 適量5.39.217.77:8898; g! H. g- a+ p8 u* h
紅苺醬 苺醬 適量5 p" n( I. r! }5 u; z
gilbet醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb( G7 l) d, p0 ?2 P5 C3 b$ Z5 C+ N
0 K9 P6 K2 t8 s3 _& W( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ R) C4 t7 L" o, F1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。) j2 |" X5 b! m# ~, A, E
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! R5 H% e8 [2 j- D- Q5 z# G
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb" q! h' E0 ?: X+ ?" g- {$ ]" w
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
@3 V3 r: a% ~* x% b8 w5.39.217.77:88985.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb: ^# g! b' C) z
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。tvb now,tvbnow,bttvb. y! B: G4 W' C1 {1 v4 B: {
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
9 ]2 l2 [1 n( O. t! T' b0 l, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. `7 q$ \9 y; N1 R D, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅苺醬
7 u! S4 D3 L; e5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% T# X7 h% Q8 L+ i8 {5 m5 R; T7 A
材 料：
* ^* n5 X5 p4 a* D7 I+ t5.39.217.77:8898新鮮紅莓 1kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @) k3 h, u8 U# z* T3 n1 N( _- @
肉桂棒 1條
" C6 a+ O3 m8 h7 a. \6 O' o) D公仔箱論壇紅糖 適量公仔箱論壇; ^0 M4 t" `5 \& r5 i
100%柳汀汁 適量
8 A8 A& ~: [6 p0 q; X7 ]4 X: i# z6 M( J4 |) D
做法：' d4 r( }5 I9 |8 r2 V# I
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
( |6 u) n' c1 B& U2.冷卻後即可裝盤。
( H( S' q3 f+ f/ C, O另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o& {/ [8 b, n7 A5 x- Y [- g# q
Gilbet醬" e8 r9 j# r3 w' N
" N( N; k% t- A/ }+ z- q! U5.39.217.77:8898材 料：
! k9 V6 n0 G. A' q5.39.217.77:8898火雞骨 1大塊
% i3 D- t: W$ [ G2 d: t/ B洋蔥 200gtvb now,tvbnow,bttvb/ X+ K3 i& g* C% g% L/ ^
大蒜 200g
$ B# Z6 l4 \( F( }. ?公仔箱論壇西芹 200g
( s4 s5 e! z+ f/ r& o5.39.217.77:8898蕃茄 200g
, h E' R# x9 P9 ^7 J7 ftvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許
- X; p5 A2 d9 v5.39.217.77:8898oregano葉 少許
: n- F' Z8 J* y5 c+ T月桂葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D. d5 O( P8 p
雞高湯 適量( i& t/ s# L% D
雞胗丁 200g
. u! R: j! w# `+ n* ]胡椒鹽 少許
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' Z' N& L- y! D6 l L公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y" q1 g7 K# `7 X7 e. |( o+ O) L
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
' i& i$ P m* W. q" C+ w( e' W公仔箱論壇2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
" F" C: u, @6 u6 |8 k' Y6 Utvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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