材 料：5.39.217.77:8898. b% J: L# d* u( r9 V. n4 ]; F
火雞 1隻（約6～8kg）' u- V( d" H8 C9 B( r! }
邊吐司 1條
/ a: F8 F; h! ?( ptvb now,tvbnow,bttvb肝 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb% n4 a9 Q$ d; C# b) i) I
雞胗 1又1/2kg公仔箱論壇" L3 _" @4 m6 n8 d( ^* x
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
* ^, s" Z8 F+ G. M! X5.39.217.77:8898香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M' U" E4 l5 t3 \. G/ k; ~: F5 R
栗子 適量- V8 R) d: L' V% Y E
蛋 適量公仔箱論壇6 a; j( e/ Q2 X) W0 t( l' I
紅苺醬 苺醬 適量公仔箱論壇# A6 ?5 E1 H+ q% H; N. b
gilbet醬 適量- m* n+ u4 T/ e- w$ J. X
) |) U. I* L1 m做法：2 Z' t9 S% C3 n- h
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
# @2 ]" N" m- n4 N* w- g/ ntvb now,tvbnow,bttvb2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。( \ @8 H( n6 B
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
2 c* Q6 H! u4 t4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。4 @8 ~+ l- K& J$ D/ C; V3 J- h
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
- g# F5 U3 v$ ^公仔箱論壇另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。tvb now,tvbnow,bttvb# s6 d' j* T) N% V) Y6 m) O Z
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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; u% r7 w: r. t/ T5.39.217.77:8898紅苺醬
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* h( _8 K w: `+ o. O' |5.39.217.77:8898材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }) _, S" L4 E% }5 Y
新鮮紅莓 1kg
" A( V5 z7 T3 s: ^tvb now,tvbnow,bttvb肉桂棒 1條tvb now,tvbnow,bttvb% h9 T e1 }% w* H- ~# U
紅糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O6 ?& }/ t5 i, X% q' b
100%柳汀汁 適量
, ~5 B5 D9 }+ ]1 S6 S$ x3 j3 Z) d7 {, E+ ]
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) a; ] S& X$ P; R1 @
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V3 F& z2 e; Q1 `
2.冷卻後即可裝盤。
/ n4 v. s( k' v6 \另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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" B! o9 h4 J5 g4 T. f( k; C
0 i6 ^4 e. [0 S* `Gilbet醬
! F6 g M4 w* J) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; G) _# O5 B4 @( b: x
材 料：
/ A8 h2 b/ q1 F$ m6 j' V, b8 @) \5.39.217.77:8898火雞骨 1大塊
u* C, y d- a# S U L2 Y7 j, q洋蔥 200g公仔箱論壇+ K. P6 J# h3 P6 S" }
大蒜 200g
( D K3 a" g0 v( N6 p: f. ]" H西芹 200g
; q+ a& z1 U5 W2 z; @蕃茄 200g公仔箱論壇) d5 q3 Y4 E" o) ~% Y: j
百里香 少許1 V8 L0 m8 j- c v+ ~' n) M
oregano葉 少許% A' a! N$ [: W5 A
月桂葉 少許
6 z; J/ O- m F5.39.217.77:8898雞高湯 適量
+ S0 e3 d7 e3 N- T+ E雞胗丁 200g
' G* C& L8 K- l9 X! D% C' U5.39.217.77:8898胡椒鹽 少許公仔箱論壇: Z' x% A) x8 k6 R' T
公仔箱論壇2 X0 L: ~- p2 V/ J1 ?2 [# U
做法：
8 N8 W, R, R/ E9 B9 f( Y公仔箱論壇1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。6 @1 l7 Q7 Z" a" b, O
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb! E: u6 t1 x: i2 m9 m4 s, ^
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# @! G. f9 Q5 l5 `3 n! |公仔箱論壇 5.39.217.77:8898/ i1 e' X/ [% \8 B+ E* h5 p7 `
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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