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熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 c' f4 A4 M' F0 Q
鹽1/2大匙' D1 R$ A$ c( T2 S5 h/ `
5.39.217.77:88980 `3 T! ?4 W) s; ^
做法：
! U: d* p$ [: U1 X8 Z, X1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散
/ V. ]: H! E& _% k2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開: U3 G! y- ?9 }5 k N
3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋 |
發表於 2006-12-10 09:48 PM
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