[西式食譜] 蟹肉周打湯

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【材料】公仔箱論壇! o, D3 `# Z  H/ M- L
蟹肉二百克/ s  Y% _- A" T6 O
意大利煙肉一百克
5 P$ {1 M) Y' q: `) R$ Y, [# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e( j* \& P" y
洋蔥一隻(切幼粒)
: ~* J  _$ h2 n% f9 Z粟米二條5.39.217.77:8898+ x" P+ T! I* \- H
蒜頭三粒% L1 M# K4 E, l' }: Y
香葉三片公仔箱論壇& {2 `$ w5 \1 B8 `, y
麵粉三湯匙
. ~# [* K$ b% |. D8 u% a公仔箱論壇白酒一百毫升
4 e! G3 K0 k& M( z) f/ T清水一公升半
& X( A+ A3 p4 N3 I# o& G鮑魚湯精一粒
7 r( B2 N4 d0 k: `  v- K5.39.217.77:8898淡忌廉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X3 T2 |8 P: z- d. n8 W
切碎意大利蕃莤二湯匙
7 L+ O9 r  A% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N' V" h" u8 W
【做法】( n6 x- i) \) K! ]
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。5.39.217.77:8898' C6 L- g0 |& e3 i. J  l( X
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。
# K8 S& i- o; `, e- C' L公仔箱論壇(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。7 H3 r7 `; p7 B0 n4 }1 D- l! H& u
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
9 I% |* g1 p; V3 p& s(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H( m$ F4 c# b& w1 G
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。5.39.217.77:88984 z7 H4 X" Z  n0 |7 ]; x; v
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。