材料:- e: z$ u- L4 \/ x% y
雞肉
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# }. r; i5 T' r! X3 }6 l公仔箱論壇調味:
4 o( x; a0 E0 X4 M6 ytvb now,tvbnow,bttvb蔥薑， 油， 麻油3 S, N i* U. a! B' y
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製法:
/ i6 { r7 r/ O" Ktvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟. e/ k" F( @/ w6 b
: C8 p0 G5 {0 M+ v1 k+ D公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.) _+ i* M! J/ a7 S9 G/ q; ?; U
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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