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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！2 Z I- ^- N: c" e' ?) a
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, ?; [ \8 I1 y. K' P1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o: y# u' i8 @- z/ u7 ]& N5 i k- e公仔箱論壇莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子tvb now,tvbnow,bttvb! o9 R* R( X4 p' C% W' T
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) l# r9 c( M$ f; t) g X还有很多现场做点心的呢。公仔箱論壇: A: p' f }% q7 s
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X7 U3 `. G7 e- n Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A! U3 i! F0 T- A
刚才那位师傅在做的就是艾角。
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。tvb now,tvbnow,bttvb. s+ n& M* Q f. t
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莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。
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' m. w6 S# M% wtvb now,tvbnow,bttvb莞香鱼笼
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1 R8 e, X5 y T: W# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石米东团 tvb now,tvbnow,bttvb7 C4 }4 x/ [% I R' i
- Q% c6 z, {6 h- ]* W# A8 Ntvb now,tvbnow,bttvb 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。tvb now,tvbnow,bttvb4 t3 ~ S6 x5 }/ q. G. i0 p
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7 \2 ^0 J7 j0 D6 U. n4 L; P q现在正在做得是中堂鱼鲍
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* L( i/ h$ @# s" w看见服务员做出一层薄薄的皮。5.39.217.77:88989 K8 c4 C/ e+ B5 A
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4 B! s; ^3 ~' T$ k5 ~8 L加上馅料就煲好了。& v8 F3 d. V. t" ~7 B
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& v; c1 j5 g3 _0 s ]$ @在现场，还看到有一块很特别的木头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \, f' ~, N8 l% ^# ^' o- N5 d
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。公仔箱論壇* p3 q4 Z7 n) D2 c2 m6 l n+ P
7 a1 e% \! E/ c1 `1 itvb now,tvbnow,bttvb 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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