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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。公仔箱論壇" S" ?/ h6 `; F
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子公仔箱論壇$ [' F: B" n7 z i# j
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' |, \8 v! x+ i还有很多现场做点心的呢。tvb now,tvbnow,bttvb, {) O, F/ q6 T: b( t S
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# F/ x/ h# V: S+ B2 Z& L# U: R公仔箱論壇刚才那位师傅在做的就是艾角。* o! s. f" o6 P% F3 M2 h
3 S9 L0 Q" Z, [$ [3 a: f# X, s 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。
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) Y. b: m6 w4 b+ b+ u5.39.217.77:8898 公仔箱論壇6 }4 b5 Z" \6 U2 B
" z7 v3 k% @1 f0 i* jtvb now,tvbnow,bttvb莞香鱼笼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D1 V6 \, B) g+ z
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石米东团 5.39.217.77:8898% |/ ]: I! y0 P' K1 m: b" j5 O6 j
. f. e6 \! e! n( ^: p5.39.217.77:8898 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" `. Q! E: ~* k( J+ S
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现在正在做得是中堂鱼鲍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K+ P2 D2 S% k; T [9 V o
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' y) `4 i6 Q# e- C( e ? l0 k看见服务员做出一层薄薄的皮。
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! A6 S' J+ G) m- }! c {# G: m# x加上馅料就煲好了。, K7 t! T% \( s1 W$ W/ Z
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: L+ d% d# \6 V A9 P# l. `5.39.217.77:8898在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。( P4 P3 [; ?! j0 a
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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