本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。! z* j6 w& a4 R$ e( J. K/ ~6 C
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。tvb now,tvbnow,bttvb1 P$ }, H9 ?- f/ B; }
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。" r3 }: x$ F; N5 B3 ^
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！9 z8 C9 {2 N2 J( d9 q3 g- J
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
# i. _- P1 q/ h( {tvb now,tvbnow,bttvb․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。5.39.217.77:8898' M5 O6 W1 `7 ?5 n% W# q0 }0 D
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。5.39.217.77:8898' p+ H& o& B5 g: F: ]. W- C# G+ w& _
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。6 ^+ D' T# N9 M4 p% r0 I; s
材料（1人份）
3 h0 R# D( [4 n3 Q2 H( Q* r; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、水飴、水．各 1 大匙
/ b7 G( V: c$ z$ ]8 d5.39.217.77:8898食用油．1 小匙
: L+ [+ w# g% `' g9 b7 {. A- e漢堡麵包．1 個
3 g0 c/ b, k8 ^6 F& }: {6 f公仔箱論壇美乃滋．1/2大匙
* v+ y! g8 s4 X; t5.39.217.77:8898萵苣．1 片tvb now,tvbnow,bttvb; S/ D) _/ L' a# F& A
切片洋蔥．1 片5.39.217.77:8898: C+ O) F' {4 v+ `9 ]) j8 O
酸黃瓜．2 片
5 o+ O& c0 a# I j, p: b5.39.217.77:8898切片番茄．1 片tvb now,tvbnow,bttvb# k) a+ I4 z+ e3 h- V$ |! U
雞胸肉．50g
+ b& {8 S+ T3 A6 q8 c9 }* w5.39.217.77:8898豆腐．100g
: \2 _% h" {8 L9 ptvb now,tvbnow,bttvb乾燥香菇．2 朵
2 s* Z5 ]% B/ W, }4 z( ~4 z# b公仔箱論壇洋蔥末．2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [1 A& F/ w- k1 L
白酒．1 大匙4 l/ M% t/ q( J3 @
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
# U* {0 n; Z, p- b2 H5 |: E$ ytvb now,tvbnow,bttvb1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。' |+ T5 }# w3 M, R( U; D
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb' w2 L7 p3 h# E/ q$ D0 b$ G
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% h- [0 F# F0 h5 n
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。公仔箱論壇- B, [2 W- J) v7 N/ b, k. h( K
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V5 P- X; C+ i( K& Q
TIP
! O6 ]; i3 E. v7 G& u在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
+ G _2 t* E9 b( z/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。公仔箱論壇0 X0 n m! S2 i9 T( l9 ]
1 ?5 r% w( j& p5 u5 a- c香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。! y) n8 G- [( g5 y }
材料（1人份）
) L, Q( s9 z0 k* X; B/ c: E# j5.39.217.77:8898雞胸肉．100g5.39.217.77:8898; p+ ~' @* R2 M$ b
番茄．2 顆5.39.217.77:8898: {% ~1 E" S) l. S
洋蔥．1 顆
2 a: O/ R% U- B4 g9 d1 V) btvb now,tvbnow,bttvb鹽與胡椒粉．各少許4 O2 [ _8 ?, @3 m2 d1 h' I0 h c0 a/ G* C
橄欖油．1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?# f- ~' h; Y: p
雞胸肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 _/ `9 a# C& J) y& [
白酒．1 大匙
! U9 P( w" T9 {+ \4 x8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合西式香料．2大匙
8 ^3 }! i! x- e1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
: a8 b ^9 L( `2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。公仔箱論壇6 p* c3 y) r& R# z
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 a" K0 {1 {( m( h
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。5.39.217.77:88983 g+ y2 ?. I- Q
TIP
9 e( t6 f! A6 V: U1 A6 p4 m5.39.217.77:8898可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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