金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。
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8 `2 E3 z. x* x0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金棗 600g. f* _) ~+ t9 h, _0 B( I' B
冰糖 200g
8 R/ J8 S1 w+ X5 X6 v5 z麥芽糖 100g
' c w+ p9 _/ l) m5 \0 D5.39.217.77:8898鹽 6g8 C$ {+ i: x7 ^' S8 c
水 適量4 M: o+ b0 [+ q
6 u: K0 n+ @8 E2 X& u: I* B rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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1.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。5.39.217.77:88983 i* u4 B8 R5 V+ X. l" E
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2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。tvb now,tvbnow,bttvb ~6 M6 P" N! |8 T
0 }( e- @0 i0 `' `5.39.217.77:88983.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。
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8 x, Y- k, ~8 T" w* s0 D1 y4.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。
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2 m* h6 j7 q% o4 M8 I6 M5.39.217.77:88985.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
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