金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。公仔箱論壇/ g, g1 q" ~$ L4 P" h* e+ ?
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食材tvb now,tvbnow,bttvb. |- Q* D* ~: b+ ]6 P
# `) R* ~9 S/ W5 c4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金棗 600g
( W- P0 p1 |$ ?1 `& h" e/ n5.39.217.77:8898冰糖 200g
# Y/ f- b+ j# W& g/ I$ B# i麥芽糖 100g
5 Y1 x9 X* p+ T) e3 T鹽 6gtvb now,tvbnow,bttvb5 |7 V1 H" V9 e
水 適量
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 t* h$ }$ {8 z" `* h
3 x3 `4 \' ^# w8 b; Vtvb now,tvbnow,bttvb1.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。
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2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 z) O+ s. w+ w4 @% j7 T9 p
/ l+ T: p6 o1 m" l I# T. q. c& Z" r5.39.217.77:88983.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。公仔箱論壇: Z" L7 p! F3 e% r
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4.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]' J u2 y+ R5 d. G: B
/ l/ I0 K- E$ ^0 [( D7 m/ o5.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
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