奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… 公仔箱論壇3 i4 o3 k3 r* M. i2 v% q
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
8 h; F4 ]0 u& E* ~% ntvb now,tvbnow,bttvb烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
( u. w( m. _+ g0 E( q$ ?公仔箱論壇說實在自己也不敢多吃…
% C4 a/ \" j$ i0 g0 R/ U更別說給孩子吃了…
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$ ?: S, [! j' H7 z$ a# P3 t! ^. H為了克服少油少糖就不酥的結果… 5.39.217.77:8898+ h) _& _3 P1 @; w' D! J
自己調整了一些配方來補足…
5 r: L+ ?0 z+ ^/ F& G' P成品雖不如正奶酥那麼酥…
) _1 e. p. l3 j/ V% F) y' `+ Xtvb now,tvbnow,bttvb但也是屬酥脆等級… 6 e" e' o0 K6 o
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
+ Q+ {" ?( M: ]1 m5.39.217.77:8898寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！公仔箱論壇' ]- ?+ g T. D7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 [& `5 r. X- _' Y
食材
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低筋麵粉（過篩） 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J# R$ I5 y! q
玉米粉（過篩） 20g5.39.217.77:8898+ [2 c7 |& ?' Q% Z* B$ A9 I1 W
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
! {% a0 M/ y. ?砂糖 20g
6 R4 u3 w, d9 d# }3 G- k% Y公仔箱論壇雞蛋（打散） 1個
2 y1 b6 {' _; m x6 n& u4 V0 r4 I% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p" ]1 R9 C* \: s$ f* i
草莓（打成汁） 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~6 ]4 ^% N' G" P0 n7 q5 T& E
d. j$ h8 v) P) dtvb now,tvbnow,bttvb作法
: r# y( F: Q4 X( H# k2 ]% K# ^0 V4 r% D5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 O6 D1 a' s9 v
1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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( }3 c- y/ c2 l3 r+ t9 O2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）8 Q$ b/ w9 j+ n) C8 [+ {
% N( Q; H& k3 o/ B7 Z3.加入奶粉拌勻。6 @! \- M: w6 K4 o$ }: F
0 Y5 p. g/ n. V* m7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入草莓汁拌勻。5.39.217.77:88982 }" W) t: ] N7 T5 o
5 z# E+ W' Q4 g- a公仔箱論壇5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。7 ~- s( n$ V, x4 w6 J5 x
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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