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材料:
% @+ u; S/ m+ P0 {& a( D金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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5 _: A; s7 E+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 r" j, l& e6 p6 r6 ^) ?! c- S- z# V2 ^
調味醃料（腩排）：
( _% X0 [& {5 j7 f0 Z( O公仔箱論壇調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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2 ^; J: D6 s, ], j/ |' _& \% f做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e) d5 q/ K7 L8 N$ _9 Y
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。公仔箱論壇5 W2 S/ P5 Z8 ?3 Y3 @; l
2 P2 Z* ?( P( m# s$ m0 d3 L8 T: U! `2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。tvb now,tvbnow,bttvb# f5 `$ \* E/ Q) c% F A( ]8 P0 u
7 n* q) q' f& O" ctvb now,tvbnow,bttvb3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。: Q. J2 |+ L8 ^/ e4 r( n
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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