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材料: 5.39.217.77:8898* n( B; {/ e4 f1 K) W3 O
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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調味醃料（腩排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T2 \8 ], u) k# I+ l% Y! z
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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6 }) g3 X* @3 ktvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y; U) I0 t8 f$ h! {; L
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。公仔箱論壇8 I# }3 {$ c9 Z* {8 X# ]
0 E5 e4 P7 H2 N+ w: ^" J+ T1 R2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。5.39.217.77:88983 Z; ]+ e3 h) c& e4 o
, V# \1 O* \9 F( p* g3 i! {, N3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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