[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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材料:     
( z" u, @. ~) M# g; d公仔箱論壇金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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  V; U6 H3 T3 m& J* Y- O, l調味醃料（腩排）： tvb now,tvbnow,bttvb: U3 l  x$ `( m) M. t$ Y
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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4 H+ ]" f$ [. l; L公仔箱論壇做法:     
9 q: N  m' Q7 J# E. n1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。tvb now,tvbnow,bttvb: s0 @4 o7 D) @: M! R

2 k$ Y6 e( @9 _. a4 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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