[中式食譜] 五杯雞

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- H; b" U* h: o9 v! |; a材料:     
& |7 d  L6 x4 ~+ t1 ]) x8 f4 b6 s( @tvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒
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調味料：
$ F1 C- U5 ]3 n. D/ U0 A( U生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡" ]9 }# |8 R0 M' |
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7 ]$ M6 k: D# {/ _7 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
4 R$ H# ~8 p2 w; p8 U. y5.39.217.77:88981. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。& s2 v* Z9 w4 \6 m# A2 j
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2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。& [3 L5 N0 R% ?7 V9 {

, b; A  L) b5 H! g, u; ttvb now,tvbnow,bttvb3. 用適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb3 s* j( `& Q! `  L9 N" R( h6 t; Z

9 }) e$ `& h& X  j4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X* _. g( P7 |% ^! D. l
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