[中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒

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# z" u& _) H6 m& _% k, f5.39.217.77:8898材料:     9 c; U. [& D* D8 D% }* W+ i& v
有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯
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醃料（豬扒）：
$ ~. M/ O" N- y9 f+ B7 atvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙/ t; P& @: F. _9 |* ?5 O( h$ E
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j5 ]0 s0 T( Z2 D8 S$ Z4 d
1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。公仔箱論壇1 x$ {. E8 W$ Y3 c; p
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2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 C* q$ Z. |2 b5 b# i

7 Q. S1 j9 T1 Y! R+ {3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。
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4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。5.39.217.77:88988 {! [& D4 n: |* h7 s" j
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