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材料:
7 D( J; x/ |4 |0 e1 \有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯
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醃料（豬扒）： tvb now,tvbnow,bttvb1 [- S+ M q7 I& Q' Q
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
( |- p1 \7 n9 K2 C3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% @5 W$ t2 c$ T7 T
4 `5 U* o8 J9 b" U' G做法: 5.39.217.77:88984 O( q8 r6 @1 J3 {
1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
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2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。# g! p% [% ?8 A# a+ @6 u
* J# R% f5 l8 l* k5.39.217.77:88983.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r, x! |- q/ C3 G8 P
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4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。3 _! D7 H1 ~1 ^- i& ^& p' K
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發表於 2015-3-15 04:17 AM
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