[中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒

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+ ^) T: @' l5 |# \; ~/ L2 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
3 \; ~. S- U  r. f: i+ t公仔箱論壇有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯
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醃料（豬扒）： 7 d8 M- s8 m; k( ]* P& t
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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0 c" i( |1 P3 N: H4 h& r9 |) A4 V8 V公仔箱論壇做法:     ( J1 e4 \6 ]/ Y5 \7 P
1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
8 K% m  [8 I' U5 y& t- r) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I# |$ g& T: r2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t6 u- M( }4 F" Y- Y

( D4 U9 L4 _8 Y7 {tvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。
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4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。
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