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材料: % |' z* ?5 \' g1 M! K, }# T/ {( N- v
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q4 |. C0 H3 ~
6 S& w3 \9 f7 w/ H* H9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G% N! o7 o5 j, w公仔箱論壇調味醃料（石斑尾）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- e) j; z$ F |! ?1 K/ P/ Z5 |
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 公仔箱論壇8 P# L8 h( C2 f( M. M5 U
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2 ~ c# i3 b4 H5.39.217.77:8898汁料：
* l' S& _8 w. M1 Z7 p+ H: Z: [雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
* ]& `7 k+ w& s; T( K+ d5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" e P- r6 K7 R( ]做法:
; i; a, P5 y4 n+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。% [( q* \8 z2 D
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。+ ^) E5 w) f. [% t' m7 }+ R
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。5.39.217.77:88982 o, Q$ a" W+ ^7 H% h
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]& g( E% m: F: S& q; Y# ^$ @
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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