材料:
3 a9 x5 V8 y& ?4 L1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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$ m+ j/ ^4 O) M, R: I1 s: X/ \調味醃料：
/ I1 J6 \1 u1 m* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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# O% ?5 k2 o dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
% Y1 a7 e' `( `水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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1 v9 n/ v& t! a( _, B公仔箱論壇做法: 7 A# J( m) c1 P, @
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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5 O# j& B) b/ G- b+ C9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。4 v$ S I E: h, V0 o+ @7 |5 s( Z* U
1 d/ ]1 `5 q3 i# g/ ]1 Z3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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0 ?+ Y/ a" T! d2 [- ^5 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
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5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [5 s& Q0 F( Z% \; l
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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