由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。
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高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C+ D8 p0 k, Y. A
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Olea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P- U4 }1 M9 t- y3 B3 ?; i
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餐前小吃& U& m3 A! {6 `; a6 q
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紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪
; G& U w& _. g+ d# J紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。
4 u2 T6 \- p3 P$ Z- @8 ^ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?' {$ q7 V0 n# h% [9 l8 Otvb now,tvbnow,bttvb澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律
. e$ I$ Y6 G, ^7 b( L0 ^以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n4 o4 H4 ?' l. A0 W
. ?/ A9 b4 r: Z+ P8 `. V; L5 S! Z5.39.217.77:8898吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬
% U4 m" K9 {1 e公仔箱論壇羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。
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* f0 G9 d8 J! A5.39.217.77:8898其他餐前小吃包括：
8 `9 }2 f% Q' m/ r! Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 X0 Z/ k9 X5 a. k8 X
& A3 \0 R7 r; j5.39.217.77:8898頭盤
: E+ `8 q( x6 }* \" O& y, k2 f* [公仔箱論壇澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! x% }/ r* g" h+ l/ v1 \
羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e( C$ o0 ^( t* `$ o4 E# C, f
% ]$ m1 f; S/ G* |7 T9 n9 O3 ltvb now,tvbnow,bttvb澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律
; v9 ?$ y0 N( B2 w$ m @6 c羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。- S7 ?4 \7 l! q5 I& R
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其他頭盤包括：
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3 l* O0 f& K( J8 C2 h公仔箱論壇主菜
3 q; _6 q% {6 U; K ]- w( q- k希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律
. p/ y2 u3 d. t. @tvb now,tvbnow,bttvb以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。
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慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \/ _+ y4 R6 o0 K" S2 I
羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d6 m1 Y0 z% `/ o6 \& Y* M4 _
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8 s2 y' [8 Z* r2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)
; q* C; i) T- m- H( t2 l4 {* d公仔箱論壇羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。
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( Y. Q \( D: Z$ \8 F公仔箱論壇其他主菜包括：9 ]" _# }1 p. c: f% n& P
4 G. ~3 A6 p' C% ^6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
- 燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
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日期︰ 1月12日至2月15日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) {) y' {# w* P
時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時" s. h j; H; M# K
地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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發表於 2015-1-15 05:37 PM
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