本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb2 _' g, y& a8 [! ^! W- P
5.39.217.77:88989 U) [2 f5 `, t+ a, x5 M
1 L q" h1 p; S; S A用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
# N* A, j. l9 p# z公仔箱論壇大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。5.39.217.77:8898) Y8 S2 ?3 N3 G' C9 H
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
4 ~( p# A* w e, s, F公仔箱論壇編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
. t9 A4 `7 x6 L& N% b, Qtvb now,tvbnow,bttvb․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
- v, c% G s0 w3 X8 l+ btvb now,tvbnow,bttvb․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
. r ?! U# V( E% ~ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。$ m. r% C; Y& n! K l# Y1 M7 N
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q6 S A( G5 Z0 B. L6 C
tvb now,tvbnow,bttvb, [- D; u; y! D9 A/ V# v
豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
8 y6 o: m% O) f, D5 b- e: T公仔箱論壇材料（1人份）
7 W6 k8 C1 O3 _: ] x9 S醬油、水飴、水．各 1 大匙3 ]8 A1 o9 v" g
食用油．1 小匙
; L6 _% o d0 M3 h: ~" x" d漢堡麵包．1 個
& K; K1 v9 c9 _美乃滋．1/2大匙
3 `7 I5 P/ a- [; v7 z/ O: P( }* B5.39.217.77:8898萵苣．1 片5.39.217.77:88985 A9 X6 d+ @2 {2 o5 r& B
切片洋蔥．1 片- U& C* Q: K4 \3 n( ~; O" }* t1 P- a
酸黃瓜．2 片tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 `2 T2 V7 {+ ]4 M
切片番茄．1 片
8 \2 w6 z, K% z1 B3 ptvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉．50g
$ p7 R5 \( J; X. _公仔箱論壇豆腐．100g
' \0 R6 A& |, o2 {& a, R1 \乾燥香菇．2 朵公仔箱論壇! I9 C# _, F- S+ g% J
洋蔥末．2 大匙/ K" h _( J" V
白酒．1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 M/ }3 H- L8 J) y/ q0 j
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許5.39.217.77:8898* @0 Y0 y/ G$ i2 v9 }4 R+ D" N6 R8 R
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
! s" f: A/ M, q* H6 R* c$ }2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
5 ?# q0 e2 ?/ Y5 i9 {* B& t3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。tvb now,tvbnow,bttvb; z# P, o# ~. W( w2 t% G
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。# T- J, J, {* V1 N3 Y" _
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
* k% i( w$ F* j! ctvb now,tvbnow,bttvbTIP
: c' e' G8 t1 ?3 g g/ P) E6 u在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量5.39.217.77:88983 _& V/ o0 E$ D
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。tvb now,tvbnow,bttvb. i/ j9 M# s: S/ J8 ?
2 N: [! p; I% D4 t, }( c4 g3 O4 {
香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。5.39.217.77:88989 Q" Z; x7 s# ^- a
材料（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb/ x$ G0 V1 F- H; |
雞胸肉．100g
2 ]7 F, Y/ n. V% u公仔箱論壇番茄．2 顆
m7 L! M7 [1 ~& C1 Y5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥．1 顆
0 W: S7 d! e* v6 s* N鹽與胡椒粉．各少許
; {" @/ @# {) X1 M% n3 U9 f) U橄欖油．1/2大匙% s: o4 z' |3 n7 c0 o9 D# p. {# Y
雞胸肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb. J. N p$ [( J H) L
白酒．1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb( Q8 [+ L7 F! K4 r0 d
綜合西式香料．2大匙
$ Z9 X5 ]* V3 |9 R0 F; E9 w1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。% }2 d+ j/ `8 u# ^& w
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。, |$ ]( e% i) F' `' J: A1 B
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
* l. s( c# G8 @: M% W+ h1 n4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
* n, ?8 P- Y7 C, z( T$ y# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIP
, N. u8 j5 p) f# l H/ o4 V可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
| 