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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 F; S( X1 q. v! h1 g& T. x
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( a( W! `1 \ g" K" u
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調味醃料（石斑尾）：
; z2 c2 c7 ^& f/ r公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb3 I# s% A- p4 F3 t8 @4 C% b4 M
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許2 {% Z0 K* R# |) Y; L% l* l
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1 [# ^+ \& b9 R" b/ ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 Y0 z9 k. v, p公仔箱論壇1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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6 b# K6 j0 \) ]9 [" n) @9 Stvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K! t; B2 s( b
# K2 A1 `7 e5 Y8 _" |: w公仔箱論壇3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。3 g/ l; W5 g0 X9 g- ~3 N q
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
5 t& s; q8 ?9 N$ w0 W; G" v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 |% M: b' \7 }6 C% ^5 z* y8 j& L: M
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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