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材料: % _. B1 L/ j ^* k$ R3 a3 j
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙1 ]' M/ U% R- I, g! o5 x& t- e
; o4 R* x3 d6 `/ q$ d' L& N5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 D$ Q& F' D1 |* s+ M4 @
調味醃料（石斑尾）：
! e: A/ X" y. h/ I, H生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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8 J" V# p3 {9 T7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: X) p: U r$ Z0 |
汁料： 5 h b9 P$ Q* k8 Z# @
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:8898% z& ~8 c( u: t; x; ~7 r1 j9 |4 g3 m
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5 t3 X2 k3 Z, }tvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 h& B4 \6 F0 X9 L7 v1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。5.39.217.77:8898: m4 U& e b, L: i% I" M
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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. J; L$ y n- X0 s, q+ m P公仔箱論壇3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。公仔箱論壇9 m' f& F; a: P n% `
) w5 W& m: G* G. T) I( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ \+ r* c+ d7 w! X2 q* g: I
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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