由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X# M; {9 `- t+ N8 x
; e; o. O6 t P3 G: i, |tvb now,tvbnow,bttvb高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。tvb now,tvbnow,bttvb( k, T3 O$ H3 c | O; j# j
tvb now,tvbnow,bttvb, b' h" m* w: h7 i
Olea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰5.39.217.77:8898/ v) W; B7 V3 ?' \( ~. H
0 B* G! a8 o% h4 V# h公仔箱論壇餐前小吃
8 |$ [, l& W" Z. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?$ w0 ?3 q# Z& X5.39.217.77:8898紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪
9 D! v5 l7 }: y6 {5.39.217.77:8898紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。公仔箱論壇# @( i; H( ]' {/ e. k) h
5 P# i# r, m" K& [5.39.217.77:8898澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律
/ W: s0 ], U8 F( U e1 f公仔箱論壇以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。
) _. b4 i: P9 Z% g% w" G# _tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' f4 r6 c" B% o& U
吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬
+ O; S5 X0 u& a3 v: {羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。
3 \4 d3 l, _. \$ R/ D0 W. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% b7 G- W. W2 N3 ?/ B) V; O
其他餐前小吃包括：
R3 E' Z0 G. {8 a' f$ q. ztvb now,tvbnow,bttvb
) M1 q3 J" C: S& `0 k L: n' H: C i7 n! _1 V1 Y) f0 p
頭盤tvb now,tvbnow,bttvb2 {, M; P- P% X# V( m
澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁
9 |' S' Z( z5 }# F5.39.217.77:8898羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。公仔箱論壇% i2 l, e: [+ r. C) B* h6 @% h
; Y. o7 [+ e1 B. _
澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A9 b& ?/ g9 _' M- d8 P( ?- C
羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。公仔箱論壇- L! |, R S! {/ C! J
1 R% F1 {5 u" c& l$ a/ p5.39.217.77:8898其他頭盤包括：
, ~1 C0 w3 V) a. k" Rtvb now,tvbnow,bttvb
& t+ @( m* Z/ @; U1 T+ v# j主菜
; k6 J+ @" \0 O$ gtvb now,tvbnow,bttvb希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律
* }: A+ L u/ h2 w公仔箱論壇以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d" _# v; R$ G3 _
$ j( m0 c5 t' r% Z1 W! v
慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁
! s) t+ x. a' ?6 Q6 L G( n5 v1 v羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。
; ^- C2 u& R- V; g( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E# n \) h' y8 ~5 T+ J tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 C3 u& x: ~# i0 Q& t
燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)
9 V# g, z4 n# J' p: Y+ j公仔箱論壇羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。
3 Z: m: y: B% ^1 R. ~
2 o+ y! D T+ N2 W. F& H# F- Stvb now,tvbnow,bttvb其他主菜包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O( d- B0 P) L+ ~: s1 X
' Q, M2 s$ x5 w3 ]: s+ |; X5.39.217.77:8898- 燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
- 燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
2 ]9 r0 _ o! Y* q( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G/ o( ]7 D( o. R3 E, Z1 W4 d
Olea 環球羊肉推廣公仔箱論壇: c7 L3 U9 S; \7 F
日期︰ 1月12日至2月15日! O, Q7 W/ \5 f( O
時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時
a* a+ \& I. g4 W' R, L' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
6 n+ W3 S! T7 ~6 f7 g' w! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-15 05:37 PM
| 