由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。
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% x0 Y% k& w2 }" \& V: U$ w' D公仔箱論壇高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |: k, n* F& f# x# k z# e
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Olea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h6 a# A* _% m. a* |
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餐前小吃
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! v2 B' ^; ]' }4 ]紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪9 E1 A" |6 {! U- u5 b8 P5 ~
紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。
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2 j' ~5 R+ c* E- Z1 A' _澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律
O( o" K% A, o5 k: h9 t: G! Ltvb now,tvbnow,bttvb以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。( E% O8 U- z2 E3 x$ N
3 P( A2 d1 L+ r+ Y1 @6 c4 K! ]吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬公仔箱論壇; f b1 A$ }3 O
羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。4 s: h6 Y7 F- I+ w& T; x# r8 d; D
+ j' D( f6 S9 y1 Y3 v5.39.217.77:8898其他餐前小吃包括：5.39.217.77:88984 U5 V! `3 i8 F- Y9 V
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頭盤tvb now,tvbnow,bttvb- z. g2 `1 V& `3 x
澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁( N6 N. c) I! b! c8 B2 w
羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。
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& e# j: M0 X8 O3 htvb now,tvbnow,bttvb澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G I' f- i$ z. ^7 Q" S3 Z0 D
羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]+ Y8 L! l6 {. Z
8 G! z: n# Z( @: `其他頭盤包括：6 v K7 w" C3 }0 V, I
5 L7 U4 G6 [- {; v, x5.39.217.77:8898主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ |$ \7 ?; t# c X
希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律
" P" V# [: Q2 f3 A/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。5.39.217.77:8898/ u/ q1 ]( v9 v r) {
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慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁5.39.217.77:88983 h9 B7 b9 N: q0 D# n5 `1 \) Z
羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。
! |3 O. u' t- |$ d4 U6 c; ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q% @; L' n/ M6 K$ a) k
. s) f( A3 [# X) z D' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)
9 ]7 ?/ I9 Q: E5 @. ]/ v羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。
u G- S( D1 o, Q% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A; e" P9 i" G% _- g {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他主菜包括：
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$ M( H( b4 d, D( |- 燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
- 燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
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; u6 g. o2 r4 A+ m& r$ G4 i! OOlea 環球羊肉推廣5.39.217.77:8898) o8 A1 h' h, x) x6 h
日期︰ 1月12日至2月15日
, v% j* x' J8 w# h/ \2 R0 w2 V* T時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^7 C; Q% B+ P& P
地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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發表於 2015-1-15 05:37 PM
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