很久沒有喝過雞湯了, 見超級市場鮮雞特價,又買了乾嚮螺, 就弄了這個靚湯. 囡囡很喜歡喝, 兩天不到, 全部喝光!! o& H. X; b* w8 M7 T4 B8 t
材料除了淮山, 杞子, 嚮螺, 鮮雞外
! M( _+ [6 G) z1 O* H% V還有豬肉, 瑤柱, 金腿等等. 很和味, 也很有益呢!!!
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9 ?$ V% @, ]1 g0 ^/ z- w; \我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.5.39.217.77:8898, r8 F! ]0 s5 C3 s. i8 | s
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材料:公仔箱論壇6 C5 B: o4 c# f" b+ Z
鮮雞公仔箱論壇5 I- e6 h8 o% U+ z! G7 f8 b8 @; }
半隻
: t, ^4 h" V( M8 l$ D* c! v" R公仔箱論壇瘦肉
6 R8 h/ ~4 I' o/ [/ W5.39.217.77:8898半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t" c7 W/ \* ^% a
乾螺肉
2 i/ n7 d) s$ t! t+ Y: y公仔箱論壇二兩$ a: z) X9 |; ?' J; @, X+ k
准山5.39.217.77:8898& i7 `- J( n0 o, f& R2 P2 D3 C4 ^: d
半兩
, F1 @- G# X( q$ l$ ~公仔箱論壇杞子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N+ v; d6 h1 A( ^" e! |6 d
半兩
2 D; Y/ d! I/ \+ ~. s% {公仔箱論壇瑤柱4 H6 n e6 q" N I0 N% \' G
三粒
' }$ S6 K) G5 ]+ I5.39.217.77:8898金腿
" \+ `' B# G; l3 o4 Vtvb now,tvbnow,bttvb少許
/ S! ]0 q9 d$ D, r' E& f. ^公仔箱論壇做法:
+ N) y; Z# H: ?5.39.217.77:88981. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨.5.39.217.77:88987 d. @1 j6 G- o
2. 雞和瘦肉同出水, 備用.- w9 a2 H, n/ `1 C, _
3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用.
4 l# ]& c3 d& c" i7 E7 T0 K4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子.tvb now,tvbnow,bttvb" x$ b- _! {( k& G' v& o5 ~0 j
5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料.% \6 b5 M6 ^6 w
6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋.公仔箱論壇% m, ?* b: ?, A, i2 y! \5 ^* g+ L. i# y
7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成.
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這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.
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發表於 2010-4-29 12:56 AM
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